Рецепт Тефтели с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с капустой

Куриный окорочок (Запекание) 400 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Капуста белокочанная (Запекание) 236 г
Морковь (Тушение) 106 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 12.3% 547 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.6% 778 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.1% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.7% 1429 г
Вода 95.4 г 2273 г 4.2% 2.8% 2383 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339 мкг 900 мкг 37.7% 25.3% 265 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.8 мг 5 мг 36% 24.1% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.9% 973 г
Витамин В4, холин 29.72 мг 500 мг 5.9% 4% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.364 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3520 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 22.05 мг 90 мг 24.5% 16.4% 408 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7317 г
Витамин Н, биотин 2.054 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2434 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 14.9% 451 г
Витамин РР, НЭ 3.3177 мг 20 мг 16.6% 11.1% 603 г
Ниацин 2.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.37 мг 2500 мг 12.9% 8.6% 773 г
Кальций, Ca 38.07 мг 1000 мг 3.8% 2.5% 2627 г
Кремний, Si 25.045 мг 30 мг 83.5% 56% 120 г
Магний, Mg 27.24 мг 400 мг 6.8% 4.6% 1468 г
Натрий, Na 65.91 мг 1300 мг 5.1% 3.4% 1972 г
Сера, S 151.41 мг 1000 мг 15.1% 10.1% 660 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 10.3% 650 г
Хлор, Cl 86.01 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.5 мкг ~
Бор, B 116.4 мкг ~
Ванадий, V 20.29 мкг ~
Железо, Fe 1.745 мг 18 мг 9.7% 6.5% 1032 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 3.2% 2080 г
Кобальт, Co 8.614 мкг 10 мкг 86.1% 57.7% 116 г
Литий, Li 1.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1794 мг 2 мг 9% 6% 1115 г
Медь, Cu 121.67 мкг 1000 мкг 12.2% 8.2% 822 г
Молибден, Mo 16.254 мкг 70 мкг 23.2% 15.5% 431 г
Никель, Ni 6.045 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 48.6 мкг ~
Селен, Se 3.25 мкг 55 мкг 5.9% 4% 1692 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 91.01 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4395 г
Хром, Cr 17.8 мкг 50 мкг 35.6% 23.9% 281 г
Цинк, Zn 1.3654 мг 12 мг 11.4% 7.6% 879 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 1.12 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.614 г ~
Лейцин 1.097 г ~
Лизин 1.354 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.787 г ~
Аспарагиновая кислота 1.176 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 1.917 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.602 г min 16.8 г 21.4% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.538 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.998 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.833 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с капустой составляет 149,2 кКал.

  • Порция = 250 гр (373 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 95.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С КАПУСТОЙ

Тефтели с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,7 %, бэта-каротином - 36 %, витамином C - 24,5 %, витамином K - 22,2 %, витамином PP - 16,6 %, калием - 12,9 %, кремнием - 83,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 86,1 %, медью - 12,2 %, молибденом - 23,2 %, хромом - 35,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Тефтели с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с капустой, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты