Рецепт Огурец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Огурец

Огурец парниковый 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Огурец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.9% 1434 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.7% 667 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 3.6% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.7 мкг 900 мкг 11.4% 11.2% 876 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 9.9% 989 г
Витамин В4, холин 100.98 мг 500 мг 20.2% 19.8% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 12.7% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.027 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7957 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 6.6% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 4.4% 2228 г
Витамин D, кальциферол 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 8.4% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.983 мг 15 мг 13.2% 12.9% 756 г
Витамин Н, биотин 8.367 мкг 50 мкг 16.7% 16.4% 598 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 8% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.0659 мг 20 мг 5.3% 5.2% 1876 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.47 мг 2500 мг 6.7% 6.6% 1493 г
Кальций, Ca 31.18 мг 1000 мг 3.1% 3% 3207 г
Кремний, Si 30.577 мг 30 мг 101.9% 99.9% 98 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 3.1% 3140 г
Натрий, Na 56.1 мг 1300 мг 4.3% 4.2% 2317 г
Сера, S 72.13 мг 1000 мг 7.2% 7.1% 1386 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 11.3% 870 г
Хлор, Cl 75.03 мг 2300 мг 3.3% 3.2% 3065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.2 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 6.9% 1429 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 5.1% 1916 г
Кобальт, Co 4.462 мкг 10 мкг 44.6% 43.7% 224 г
Марганец, Mn 0.0568 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3521 г
Медь, Cu 55.9 мкг 1000 мкг 5.6% 5.5% 1789 г
Молибден, Mo 2.908 мкг 70 мкг 4.2% 4.1% 2407 г
Никель, Ni 0.006 мкг ~
Селен, Se 12.488 мкг 55 мкг 22.7% 22.3% 440 г
Фтор, F 22.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18083 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 5% 1976 г
Цинк, Zn 0.5466 мг 12 мг 4.6% 4.5% 2195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 58.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.483 г min 16.8 г 14.8% 14.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.044 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.3 г ~

Энергетическая ценность Огурец составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОГУРЕЦ

Огурец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 13 %, витамином E - 13,2 %, витамином H - 16,7 %, кремнием - 101,9 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 44,6 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Огурец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Огурец, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Огурец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты