Рецепт Фаршированный перец с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный перец с капустой

Перец сладкий красный (Тушение) 500 г
Куриный фарш 700 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой 70 г
Морковь (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.4% 792 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7% 1400 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.9% 3318 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.4 мкг 900 мкг 25.3% 24.9% 396 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.328 мг 5 мг 26.6% 26.2% 377 г
Лютеин + Зеаксантин 9.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 9.2% 1059 г
Витамин В4, холин 39.62 мг 500 мг 7.9% 7.8% 1262 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 13.5% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 19.4% 508 г
Витамин В9, фолаты 9.177 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4359 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 8.6% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 34.62 мг 90 мг 38.5% 37.9% 260 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.9% 3425 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.782 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6394 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 12.8% 769 г
Витамин РР, НЭ 3.3696 мг 20 мг 16.8% 16.5% 594 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 3.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.03 мг 2500 мг 15.4% 15.1% 651 г
Кальций, Ca 20.02 мг 1000 мг 2% 2% 4995 г
Кремний, Si 16.882 мг 30 мг 56.3% 55.4% 178 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 6.4% 1543 г
Натрий, Na 35.51 мг 1300 мг 2.7% 2.7% 3661 г
Сера, S 102.28 мг 1000 мг 10.2% 10% 978 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 14.8% 662 г
Хлор, Cl 26.6 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.4 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 5.59 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 5% 1959 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9434 г
Кобальт, Co 2.513 мкг 10 мкг 25.1% 24.7% 398 г
Литий, Li 24.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 8.3% 1188 г
Медь, Cu 114.26 мкг 1000 мкг 11.4% 11.2% 875 г
Молибден, Mo 4.987 мкг 70 мкг 7.1% 7% 1404 г
Никель, Ni 4.46 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 5.705 мкг 55 мкг 10.4% 10.2% 964 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 10.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39024 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 5.8% 1695 г
Цинк, Zn 1.2316 мг 12 мг 10.3% 10.1% 974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.711 г ~
Лизин 0.758 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.395 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.376 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.736 г min 16.8 г 10.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.468 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец с капустой составляет 101,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С КАПУСТОЙ

Фаршированный перец с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином C - 38,5 %, витамином K - 13 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 15,4 %, кремнием - 56,3 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 25,1 %, медью - 11,4 %

Чем полезен Фаршированный перец с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный перец с капустой, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный перец с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги