Рецепт Морской окунь тушеный в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской окунь тушеный в сметане

Окунь морской (сибас) (Тушение)	100 г
Морковь (Тушение)	150 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	1 cup
Подсолнечное масло	10 г
Сметана 25% жирности (Запекание)	50 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь тушеный в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1531 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	7.3%	1246 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	11.4%	800 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2%	4563 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	10.5%	870 г
Вода	77.8 г	2273 г	3.4%	3.1%	2922 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	831.3 мкг	900 мкг	92.4%	84%	108 г
Ретинол	0.032 мг	~
альфа Каротин	31.672 мкг	~
бета Каротин	4.997 мг	5 мг	99.9%	90.8%	100 г
бета Криптоксантин	83.821 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	474.1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	4.9%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	5.6%	1622 г
Витамин В4, холин	34.82 мг	500 мг	7%	6.4%	1436 г
Витамин В5, пантотеновая	0.276 мг	5 мг	5.5%	5%	1812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	5.5%	1681 г
Витамин В9, фолаты	9.345 мкг	400 мкг	2.3%	2.1%	4280 г
Витамин В12, кобаламин	0.645 мкг	3 мкг	21.5%	19.5%	465 г
Витамин C, аскорбиновая	5.28 мг	90 мг	5.9%	5.4%	1705 г
Витамин D, кальциферол	0.572 мкг	10 мкг	5.7%	5.2%	1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.147 мг	15 мг	14.3%	13%	699 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.048 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.7 мкг	50 мкг	1.4%	1.3%	7143 г
Витамин К, филлохинон	21.2 мкг	120 мкг	17.7%	16.1%	566 г
Витамин РР, НЭ	1.875 мг	20 мг	9.4%	8.5%	1067 г
Ниацин	0.732 мг	~
Бетаин	0.096 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.42 мг	2500 мг	10%	9.1%	998 г
Кальций, Ca	68.56 мг	1000 мг	6.9%	6.3%	1459 г
Кремний, Si	9.146 мг	30 мг	30.5%	27.7%	328 г
Магний, Mg	39.62 мг	400 мг	9.9%	9%	1010 г
Натрий, Na	31.4 мг	1300 мг	2.4%	2.2%	4140 г
Сера, S	65.58 мг	1000 мг	6.6%	6%	1525 г
Фосфор, P	100.6 мг	800 мг	12.6%	11.5%	795 г
Хлор, Cl	69.22 мг	2300 мг	3%	2.7%	3323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.2 мкг	~
Бор, B	73.2 мкг	~
Ванадий, V	36.22 мкг	~
Железо, Fe	1.078 мг	18 мг	6%	5.5%	1670 г
Йод, I	8.8 мкг	150 мкг	5.9%	5.4%	1705 г
Кобальт, Co	8.154 мкг	10 мкг	81.5%	74.1%	123 г
Литий, Li	2.195 мкг	~
Марганец, Mn	0.2408 мг	2 мг	12%	10.9%	831 г
Медь, Cu	88.67 мкг	1000 мкг	8.9%	8.1%	1128 г
Молибден, Mo	8.94 мкг	70 мкг	12.8%	11.6%	783 г
Никель, Ni	3.675 мкг	~
Рубидий, Rb	8.6 мкг	~
Селен, Se	7.375 мкг	55 мкг	13.4%	12.2%	746 г
Стронций, Sr	3.18 мкг	~
Фтор, F	56.43 мкг	4000 мкг	1.4%	1.3%	7088 г
Хром, Cr	14.66 мкг	50 мкг	29.3%	26.6%	341 г
Цинк, Zn	0.7062 мг	12 мг	5.9%	5.4%	1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.577 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аргинин*	0.351 г	~
Валин	0.355 г	~
Гистидин*	0.129 г	~
Изолейцин	0.288 г	~
Лейцин	0.5 г	~
Лизин	0.514 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.198 г	~
Треонин	0.289 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.373 г	~
Заменимые аминокислоты	0.242 г	~
Аланин	0.462 г	~
Аспарагиновая кислота	0.691 г	~
Глицин	0.26 г	~
Глутаминовая кислота	0.919 г	~
Пролин	0.228 г	~
Серин	0.298 г	~
Тирозин	0.189 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.371 мг	~
бета Ситостерол	5.42 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.076 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.317 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.134 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.059 г	min 16.8 г	12.3%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.816 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.022 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.098 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.114 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.156 г	от 11.2 до 20.6 г	19.3%	17.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.741 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.076 г	~

Энергетическая ценность Морской окунь тушеный в сметане составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	77.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ОКУНЬ ТУШЕНЫЙ В СМЕТАНЕ

Морской окунь тушеный в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,4 %, бэта-каротином - 99,9 %, витамином B12 - 21,5 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 17,7 %, кремнием - 30,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 81,5 %, марганцем - 12 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 13,4 %, хромом - 29,3 %

Чем полезен Морской окунь тушеный в сметане

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морской окунь тушеный в сметане, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской окунь тушеный в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Мороженое ванильное с шоколадной крошкой

Свекла с сыром и орехами

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе