Рецепт Рулька запеченая с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулька запеченая с картошкой

Свинина, задняя рулька, запечённая	400 г
Картофель жареный брусочками по 1-230	400 г
Лук репчатый, вареный, без соли	150 г
Чеснок (Запекание)	30 г
Вода водопроводная питьевая	200 г
Соевый соус	50 г
Соль Валетек (пониженный Na)	6 г
Перец красный молотый острый	3 г
Горчица на рассоле	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулька запеченая с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.8 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1132 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	8.9%	760 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	9%	747 г
Углеводы	9.8 г	219 г	4.5%	3%	2235 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.4%	2000 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	2.1%	3229 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.9 мкг	900 мкг	0.9%	0.6%	11392 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.062 мг	5 мг	1.2%	0.8%	8065 г
бета Криптоксантин	14.898 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	31.828 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.185 мг	1.5 мг	12.3%	8.3%	811 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	5.8%	1146 г
Витамин В4, холин	30.83 мг	500 мг	6.2%	4.2%	1622 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	4%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	6%	1124 г
Витамин В9, фолаты	2.63 мкг	400 мкг	0.7%	0.5%	15209 г
Витамин В12, кобаламин	0.159 мкг	3 мкг	5.3%	3.6%	1887 г
Витамин C, аскорбиновая	5.51 мг	90 мг	6.1%	4.1%	1633 г
Витамин D, кальциферол	0.191 мкг	10 мкг	1.9%	1.3%	5236 г
Витамин D3, холекальциферол	0.191 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.937 мг	15 мг	6.2%	4.2%	1601 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.3467 мг	20 мг	16.7%	11.2%	598 г
Ниацин	0.595 мг	~
Бетаин	2.327 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	438.51 мг	2500 мг	17.5%	11.8%	570 г
Кальций, Ca	20.57 мг	1000 мг	2.1%	1.4%	4861 г
Кремний, Si	0.052 мг	30 мг	0.2%	0.1%	57692 г
Магний, Mg	25.75 мг	400 мг	6.4%	4.3%	1553 г
Натрий, Na	470.18 мг	1300 мг	36.2%	24.3%	276 г
Сера, S	89.01 мг	1000 мг	8.9%	6%	1123 г
Фосфор, P	117.1 мг	800 мг	14.6%	9.8%	683 г
Хлор, Cl	0.64 мг	2300 мг			359375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.3 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.934 мг	18 мг	5.2%	3.5%	1927 г
Йод, I	19.22 мкг	150 мкг	12.8%	8.6%	780 г
Кобальт, Co	0.184 мкг	10 мкг	1.8%	1.2%	5435 г
Литий, Li	0.061 мкг	~
Марганец, Mn	0.0854 мг	2 мг	4.3%	2.9%	2342 г
Медь, Cu	52.77 мкг	1000 мкг	5.3%	3.6%	1895 г
Молибден, Mo	0.52 мкг	70 мкг	0.7%	0.5%	13462 г
Никель, Ni	0.348 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	8.798 мкг	55 мкг	16%	10.8%	625 г
Фтор, F	11.75 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34043 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	1.1%	6098 г
Цинк, Zn	0.858 мг	12 мг	7.2%	4.8%	1399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.483 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.572 г	~
Валин	0.434 г	~
Гистидин*	0.345 г	~
Изолейцин	0.409 г	~
Лейцин	0.706 г	~
Лизин	0.756 г	~
Метионин	0.231 г	~
Треонин	0.378 г	~
Триптофан	0.104 г	~
Фенилаланин	0.361 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.489 г	~
Аспарагиновая кислота	0.809 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.392 г	~
Глутаминовая кислота	1.349 г	~
Пролин	0.358 г	~
Серин	0.365 г	~
Тирозин	0.341 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.342 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.053 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.924 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.473 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.862 г	min 16.8 г	11.1%	7.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.739 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.702 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.814 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.722 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.681 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.026 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.026 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.03 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.025 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.025 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Рулька запеченая с картошкой составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.8 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	9.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЬКА ЗАПЕЧЕНАЯ С КАРТОШКОЙ

Рулька запеченая с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 17,5 %, фосфором - 14,6 %, йодом - 12,8 %, селеном - 16 %

Чем полезен Рулька запеченая с картошкой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулька запеченая с картошкой, калорийность 148,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулька запеченая с картошкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные кето куличи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе