Рецепт Хлеб облачко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб облачко

закваска пшеничная 200 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 400 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб облачко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.3 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4% 974 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.6% 1057 г
Углеводы 44.7 г 219 г 20.4% 7.8% 490 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 8.1% 476 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5154 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 30.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 4.5% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин В4, холин 46.14 мг 500 мг 9.2% 3.5% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 2.4% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.9% 1333 г
Витамин В9, фолаты 16.367 мкг 400 мкг 4.1% 1.6% 2444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.922 мг 15 мг 19.5% 7.5% 513 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 0.265 мг ~
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8624 мг 20 мг 14.3% 5.5% 699 г
Ниацин 1.222 мг ~
Бетаин 10.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.41 мг 2500 мг 5.8% 2.2% 1731 г
Кальций, Ca 23.34 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4284 г
Кремний, Si 1.6 мг 30 мг 5.3% 2% 1875 г
Магний, Mg 43.16 мг 400 мг 10.8% 4.1% 927 г
Натрий, Na 433.76 мг 1300 мг 33.4% 12.8% 300 г
Сера, S 62.09 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1611 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 5.4% 711 г
Хлор, Cl 676.22 мг 2300 мг 29.4% 11.3% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 650.7 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Ванадий, V 53.33 мкг ~
Железо, Fe 1.664 мг 18 мг 9.2% 3.5% 1082 г
Кобальт, Co 1.46 мкг 10 мкг 14.6% 5.6% 685 г
Марганец, Mn 1.1651 мг 2 мг 58.3% 22.4% 172 г
Медь, Cu 160.71 мкг 1000 мкг 16.1% 6.2% 622 г
Молибден, Mo 9.922 мкг 70 мкг 14.2% 5.5% 706 г
Никель, Ni 4.96 мкг ~
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Селен, Se 11.304 мкг 55 мкг 20.6% 7.9% 487 г
Титан, Ti 9.66 мкг ~
Фтор, F 33.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11873 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3030 г
Цинк, Zn 0.9199 мг 12 мг 7.7% 3% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 21.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.031 г min 16.8 г 6.1% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.871 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Хлеб облачко составляет 260,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 44.7 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ОБЛАЧКО

Хлеб облачко богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 14,6 %, марганцем - 58,3 %, медью - 16,1 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 20,6 %

Чем полезен Хлеб облачко

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб облачко, калорийность 260,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб облачко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги