Калорийность Сердце цыплят бройлеров. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце цыплят бройлеров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13.1% 507 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.9% 560 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3140 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43 мкг 900 мкг 4.8% 3.2% 2093 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 13.3% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.9 мг 1.8 мг 50% 33.3% 200 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 12.3% 541 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 8.9 мг 20 мг 44.5% 29.7% 225 г
Ниацин 4.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264 мг 2500 мг 10.6% 7.1% 947 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.7% 10000 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 3.2% 2105 г
Натрий, Na 115 мг 1300 мг 8.8% 5.9% 1130 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 11.4% 584 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.2 мг 18 мг 28.9% 19.3% 346 г
Кобальт, Co 12 мкг 10 мкг 120% 80% 83 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Медь, Cu 240 мкг 1000 мкг 24% 16% 417 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 8.6% 778 г
Хром, Cr 7 мкг 50 мкг 14% 9.3% 714 г
Цинк, Zn 2.5 мг 12 мг 20.8% 13.9% 480 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.04 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.45 г ~
Лизин 0.87 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.54 г ~
Треонин 0.75 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.38 г ~
Глицин 0.98 г ~
Глутаминовая кислота 2.41 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.27 г от 4.7 до 16.8 г 27% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 250 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.95 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.6 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.9 г min 16.8 г 17.3% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.42 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.16 г ~

Энергетическая ценность Сердце цыплят бройлеров составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ ЦЫПЛЯТ БРОЙЛЕРОВ

Сердце цыплят бройлеров богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20 %, витамином B2 - 50 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином PP - 44,5 %, фосфором - 17,1 %, железом - 28,9 %, кобальтом - 120 %, медью - 24 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 14 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Сердце цыплят бройлеров

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Сердце цыплят бройлеров калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сердце цыплят бройлеров, калории, нутриенты, полезные свойства Сердце цыплят бройлеров
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги