Рецепт Сгущенное молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сгущенное молоко

Молоко коровье сырое (Кипячение) 1000 г
Сахар-песок 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущенное молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.4 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.5% 1462 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 3.9% 949 г
Углеводы 49.4 г 219 г 22.6% 8.3% 443 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.7% 4941 г
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 4.1% 900 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 4.8% 759 г
Витамин В4, холин 39.33 мг 500 мг 7.9% 2.9% 1271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.633 мг 5 мг 12.7% 4.7% 790 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 8.333 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4800 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 8.1% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12048 г
Витамин Н, биотин 5.333 мкг 50 мкг 10.7% 3.9% 938 г
Витамин РР, НЭ 2.0493 мг 20 мг 10.2% 3.7% 976 г
Макроэлементы
Калий, K 244.58 мг 2500 мг 9.8% 3.6% 1022 г
Кальций, Ca 185.25 мг 1000 мг 18.5% 6.8% 540 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 1.9% 1905 г
Натрий, Na 83.75 мг 1300 мг 6.4% 2.3% 1552 г
Сера, S 48.33 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2069 г
Фосфор, P 142.5 мг 800 мг 17.8% 6.5% 561 г
Хлор, Cl 183.33 мг 2300 мг 8% 2.9% 1255 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.228 мг 18 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Йод, I 15 мкг 150 мкг 10% 3.7% 1000 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 4.9% 750 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Медь, Cu 20 мкг 1000 мкг 2% 0.7% 5000 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 4.4% 840 г
Селен, Se 3.333 мкг 55 мкг 6.1% 2.2% 1650 г
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12001 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 2.5% 1502 г
Цинк, Zn 0.6667 мг 12 мг 5.6% 2.1% 1800 г

Энергетическая ценность Сгущенное молоко составляет 272,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 49.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СГУЩЕННОЕ МОЛОКО

Сгущенное молоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 22,2 %, кальцием - 18,5 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 13,3 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Сгущенное молоко

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сгущенное молоко, калорийность 272,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сгущенное молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты