Рецепт Спагетти с лососем в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти с лососем в сливочном соусе

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 350 г
Паста (макароны, спагетти), сухая 250 г
Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] 50 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Куркума, молотая 3 г
Шафран 1 г
Томаты Черри [Globus] 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти с лососем в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.7% 679 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 7.7% 589 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.4% 1028 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 2.3% 1957 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Витамин В4, холин 26.56 мг 500 мг 5.3% 2.4% 1883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.668 мг 5 мг 13.4% 6.1% 749 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 6.7% 673 г
Витамин В9, фолаты 12.269 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3260 г
Витамин В12, кобаламин 1.135 мкг 3 мкг 37.8% 17.1% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8738 г
Витамин D, кальциферол 2.226 мкг 10 мкг 22.3% 10.1% 449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.018 мг 15 мг 6.8% 3.1% 1473 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.236 мг ~
Витамин Н, биотин 0.899 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5562 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.617 мг 20 мг 18.1% 8.2% 553 г
Ниацин 1.944 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.56 мг 2500 мг 9.5% 4.3% 1052 г
Кальций, Ca 33.09 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3022 г
Кремний, Si 0.293 мг 30 мг 1% 0.5% 10239 г
Магний, Mg 25.81 мг 400 мг 6.5% 2.9% 1550 г
Натрий, Na 23.63 мг 1300 мг 1.8% 0.8% 5501 г
Сера, S 113.26 мг 1000 мг 11.3% 5.1% 883 г
Фосфор, P 138 мг 800 мг 17.3% 7.8% 580 г
Хлор, Cl 16.97 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1957 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 2.6% 1742 г
Кобальт, Co 7.351 мкг 10 мкг 73.5% 33.3% 136 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.3638 мг 2 мг 18.2% 8.2% 550 г
Медь, Cu 180.27 мкг 1000 мкг 18% 8.1% 555 г
Молибден, Mo 2.585 мкг 70 мкг 3.7% 1.7% 2708 г
Никель, Ni 2.217 мкг ~
Олово, Sn 2.77 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 27.154 мкг 55 мкг 49.4% 22.4% 203 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Фтор, F 139.84 мкг 4000 мкг 3.5% 1.6% 2860 г
Хром, Cr 18.16 мкг 50 мкг 36.3% 16.4% 275 г
Цинк, Zn 0.7286 мг 12 мг 6.1% 2.8% 1647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 1.365 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.147 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.654 г ~
15:0 Пентадекановая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.654 г min 16.8 г 21.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.423 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.735 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Спагетти с лососем в сливочном соусе составляет 221 кКал.

  • Порция = 235 гр (519.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ С ЛОСОСЕМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Спагетти с лососем в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином B12 - 37,8 %, витамином D - 22,3 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 73,5 %, марганцем - 18,2 %, медью - 18 %, селеном - 49,4 %, хромом - 36,3 %

Чем полезен Спагетти с лососем в сливочном соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спагетти с лососем в сливочном соусе, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти с лососем в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы