Рецепт Картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка

Свинина мясная 864 г
Картофель 1600 г
Морковь 182 г
Лук репчатый 95 г
Капуста белокочанная 1200 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5% 1810 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.1% 824 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.3% 2808 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.2% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 8.7% 1049 г
бета Каротин 0.527 мг 5 мг 10.5% 9.6% 949 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 9.8% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.8% 2368 г
Витамин В4, холин 22.44 мг 500 мг 4.5% 4.1% 2228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.9% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 9.7% 943 г
Витамин В9, фолаты 10.421 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3838 г
Витамин C, аскорбиновая 24.39 мг 90 мг 27.1% 24.7% 369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 17% 538 г
Витамин РР, НЭ 2.1237 мг 20 мг 10.6% 9.7% 942 г
Ниацин 1.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.22 мг 2500 мг 14.4% 13.2% 692 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4861 г
Кремний, Si 34.238 мг 30 мг 114.1% 104.2% 88 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 4.5% 2034 г
Натрий, Na 18.03 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 7210 г
Сера, S 67.58 мг 1000 мг 6.8% 6.2% 1480 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 7.6% 1208 г
Хлор, Cl 44.6 мг 2300 мг 1.9% 1.7% 5157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496.8 мкг ~
Бор, B 110.4 мкг ~
Ванадий, V 59.07 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 4.5% 2039 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3521 г
Кобальт, Co 4.458 мкг 10 мкг 44.6% 40.7% 224 г
Литий, Li 28.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 5.8% 1552 г
Медь, Cu 96.71 мкг 1000 мкг 9.7% 8.9% 1034 г
Молибден, Mo 9.286 мкг 70 мкг 13.3% 12.1% 754 г
Никель, Ni 8.755 мкг ~
Олово, Sn 5.97 мкг ~
Рубидий, Rb 195.7 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27919 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Фтор, F 39.81 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10048 г
Хром, Cr 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 14.4% 631 г
Цинк, Zn 0.6906 мг 12 мг 5.8% 5.3% 1738 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.711 г ~
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.778 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.122 г min 16.8 г 18.6% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Картошка составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.5 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА

Картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,1 %, витамином K - 18,6 %, калием - 14,4 %, кремнием - 114,1 %, кобальтом - 44,6 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Картошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы