Рецепт Бисквитный рулет с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквитный рулет с маком

Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Мак, семя 100 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквитный рулет с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.6 ккал 1684 ккал 17% 6% 590 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.6% 760 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.1% 431 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 5.1% 682 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3% 1176 г
Вода 44.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5154 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.5 мкг 900 мкг 10.9% 3.8% 914 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 4.7% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.1% 861 г
Витамин В4, холин 107.8 мг 500 мг 21.6% 7.6% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 4.6% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 19.216 мкг 400 мкг 4.8% 1.7% 2082 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 2.5% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 3% 1174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 2% 1742 г
Витамин Н, биотин 11.133 мкг 50 мкг 22.3% 7.8% 449 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 2.6% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.0004 мг 20 мг 10% 3.5% 1000 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183 мг 2500 мг 7.3% 2.6% 1366 г
Кальций, Ca 319.63 мг 1000 мг 32% 11.2% 313 г
Кремний, Si 9.446 мг 30 мг 31.5% 11% 318 г
Магний, Mg 85.38 мг 400 мг 21.3% 7.5% 468 г
Натрий, Na 60.51 мг 1300 мг 4.7% 1.6% 2148 г
Сера, S 195.32 мг 1000 мг 19.5% 6.8% 512 г
Фосфор, P 253.9 мг 800 мг 31.7% 11.1% 315 г
Хлор, Cl 82.68 мг 2300 мг 3.6% 1.3% 2782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.6 мкг ~
Железо, Fe 3.064 мг 18 мг 17% 6% 587 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 2% 1784 г
Кобальт, Co 7.641 мкг 10 мкг 76.4% 26.8% 131 г
Литий, Li 1.053 мкг ~
Марганец, Mn 1.285 мг 2 мг 64.3% 22.5% 156 г
Медь, Cu 362.7 мкг 1000 мкг 36.3% 12.7% 276 г
Молибден, Mo 6.404 мкг 70 мкг 9.1% 3.2% 1093 г
Никель, Ni 13.371 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 15.379 мкг 55 мкг 28% 9.8% 358 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 4.29 мкг ~
Фтор, F 39.67 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10083 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 2.4% 1475 г
Цинк, Zn 0.5888 мг 12 мг 4.9% 1.7% 2038 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.455 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.745 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.925 г min 16.8 г 11.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Бисквитный рулет с маком составляет 285,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.6 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 44.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С МАКОМ

Бисквитный рулет с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 21,6 %, витамином B5 - 13 %, витамином H - 22,3 %, кальцием - 32 %, кремнием - 31,5 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 31,7 %, железом - 17 %, кобальтом - 76,4 %, марганцем - 64,3 %, медью - 36,3 %, селеном - 28 %

Чем полезен Бисквитный рулет с маком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквитный рулет с маком, калорийность 285,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквитный рулет с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги