Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушёная капуста
| Лук репчатый | 237 г |
| Морковь | 239 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 900 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 7 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.5% | 4222 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 8.9% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 31.9% | 714 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 8.4% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.9 мкг | 900 мкг | 44.9% | 102.3% | 223 г |
| альфа Каротин | 3.432 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.525 мг | 5 мг | 50.5% | 115% | 198 г |
| бета Криптоксантин | 35.119 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 974.426 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 122.687 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 9.6% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 11.15 мг | 500 мг | 2.2% | 5% | 4484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 4.3% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 13.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.719 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5% | 4588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.17 мг | 90 мг | 19.1% | 43.5% | 524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 7.1% | 3198 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.4 мкг | 120 мкг | 44.5% | 101.4% | 225 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9845 мг | 20 мг | 4.9% | 11.2% | 2031 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.6 мг | 2500 мг | 12% | 27.3% | 832 г |
| Кальций, Ca | 49.31 мг | 1000 мг | 4.9% | 11.2% | 2028 г |
| Кремний, Si | 40.46 мг | 30 мг | 134.9% | 307.3% | 74 г |
| Магний, Mg | 23.51 мг | 400 мг | 5.9% | 13.4% | 1701 г |
| Натрий, Na | 87.46 мг | 1300 мг | 6.7% | 15.3% | 1486 г |
| Сера, S | 38.15 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.7% | 2621 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 13.4% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 42.23 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.1% | 5446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 511.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 207.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 11.2% | 2027 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.6% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 3.328 мкг | 10 мкг | 33.3% | 75.9% | 300 г |
| Литий, Li | 1.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2818 мг | 2 мг | 14.1% | 32.1% | 710 г |
| Медь, Cu | 101.23 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 23% | 988 г |
| Молибден, Mo | 10.404 мкг | 70 мкг | 14.9% | 33.9% | 673 г |
| Никель, Ni | 11.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 13716 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.4% | 16320 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 19.4% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 0.5574 мг | 12 мг | 4.6% | 10.5% | 2153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.871 г | ~ | |||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 25.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.51 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.454 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 85.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА
Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 44,9 %, бэта-каротином - 50,5 %, витамином C - 19,1 %, витамином K - 44,5 %, калием - 12 %, кремнием - 134,9 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 14,1 %, молибденом - 14,9 %
Чем полезен Тушёная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Халва
- Шоколад молочный Milka Strawberry Cheesecake Клубничный чизкейк
- Пицца Ветчина и грибы
- Творожная намазка
- Сельдь тихоокеанская консервы от бабушки
- Опята маринованные
- Клубничное желе
- Ветчина варёная рубленая Балерон из мяса птицы
- Пастилки банан и клубника с маршмелоу
- Винегрет
- Отруби бородинские ого
- Куриные желудки тушёные
- Рассольник 27-03-23
- Пюре картофельное
- Маслины без косточки моя цена
- Рубленные котлеты 28.03
- Котлеты с овощами и овсянкой, овсянку замоч водой, каьач трем, все остал крутим
- Куриные оладьи
- Пиво Gold mine beer Ячменное
- Ленивая овсянка с персиком
- Отбивные 27-03-23
- Джем абрикос вишня 28.03
- Смесь мексиканскаяМетро
- Биточки из грудинок
- Том Ям
- Фасоль пюре
- Котлеты2
- Крабовое мясо с кукурузой
- Салат из пекинки с кижучем
- Молочный коктейль ?
- Кекс к ягодами
- Морковный сок
- Свинина с овощами
- Кармашек из курицы с овощами
- Брынза Sveza
- Пиколини травы
- Лемонема отварная
- рулет из лаваша с творогом и ягодами
- Минтай на сковороде
- Нежный кокос паста
- Рулет деревенский
- Vitamin D-3 10 000 IU
- Хлеб ,, Осиповичский особый,,
- сыр с итальянскими травами серышевский
- Омлет с зеленым, репчатым луком в духовке
- Хлебцы ржано-пшен Магнит Образ жизни
- Рис с овощами
- сырники
- Мясо с подливой
- Капуста тушеная
- Лечо из замороженных перцев 28.03.23
- Almôndegas de vitela com tomate
- Яичница без масла
- Колбаса с капустой
- салат овощной с адыгейским сыром
- Бедро индейки
- Масло магнит 61,5
- Салат из красной капусты
- Кабачково творожная запеканка
- Козинаки подсолнечника
- Батончик бомбар ОП
- Солнечная долина. Сары Пандас
- Молоко Галицкой 2,5
- Ленивая лепешка 2
- Салат печеночный
- Пирожное с вишней
- Печенка свиная с молоком
- Свиная шея стейк жареный мой
- Финиковое мороженое
- Салат из свежих помидор и огурцов с горчичным маслом
- Картофель запеченый
- Картошка с горчичным маслом
- Десерт клубничный
- Рис 28.03
- Пирог с сухофруктами
- 280323 овощное рагу
- Свинина с томатом
- Суп с чечевицей
- Сэндвич с курицей
- Винегрет с квашеной капустой
- Соус спар ОП
- Творожно-банановая минизапеканка
- Котлетки на пару
- Сырники с манкой 280323 мой
- Кабачковые оладьи
- Кровянка
- Суп вермишелевый
- Ромен с креветками
- Каша овсяная Клубника со сливками
- Брокколи, морковь, цв. капуста, кабачок
- М_Курочка Овощное чудо
- Шампиньоны тушеные с луком .кухня без фанатизма(23,03,23) (со сливками)
- Сырный соус
- Сырники экстра с овсяной мукой
- Ветчина нежная из индейки
- Тушеная капуста с куриной грудкой
- Салат морковь и киви
- М_Капуста Любимая с печенью
- Фарш говяжий
- Сырники экстра на белках с овсяной мукой
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 43,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
