Рецепт Белая рыба + укроп, брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белая рыба + укроп, брокколи

Треска 100 г
Укроп 15 г
Брокколи 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белая рыба + укроп, брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 27.1% 608 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.8% 9333 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1% 16846 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.8% 2857 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.1% 2722 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.3 мкг 900 мкг 10.6% 17.5% 944 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 3.704 мкг ~
бета Каротин 0.576 мг 5 мг 11.5% 19% 868 г
бета Криптоксантин 0.148 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 207.852 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 8.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 7.3% 2250 г
Витамин В4, холин 52.39 мг 500 мг 10.5% 17.3% 954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 10.9% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 14% 1183 г
Витамин В9, фолаты 20.704 мкг 400 мкг 5.2% 8.6% 1932 г
Витамин В12, кобаламин 1.185 мкг 3 мкг 39.5% 65.2% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 25.07 мг 90 мг 27.9% 46% 359 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 6.1% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.971 мг 15 мг 6.5% 10.7% 1545 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 7.526 мкг 50 мкг 15.1% 24.9% 664 г
Витамин К, филлохинон 22 мкг 120 мкг 18.3% 30.2% 545 г
Витамин РР, НЭ 4.5465 мг 20 мг 22.7% 37.5% 440 г
Ниацин 1.77 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.89 мг 2500 мг 13.4% 22.1% 744 г
Кальций, Ca 50.26 мг 1000 мг 5% 8.3% 1990 г
Кремний, Si 11.733 мг 30 мг 39.1% 64.5% 256 г
Магний, Mg 33.11 мг 400 мг 8.3% 13.7% 1208 г
Натрий, Na 50.41 мг 1300 мг 3.9% 6.4% 2579 г
Сера, S 156.17 мг 1000 мг 15.6% 25.7% 640 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 36.3% 455 г
Хлор, Cl 127.73 мг 2300 мг 5.6% 9.2% 1801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 5.9% 2744 г
Йод, I 102.48 мкг 150 мкг 68.3% 112.7% 146 г
Кобальт, Co 22.6 мкг 10 мкг 226% 372.9% 44 г
Литий, Li 0.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.2308 мг 2 мг 11.5% 19% 867 г
Медь, Cu 134.59 мкг 1000 мкг 13.5% 22.3% 743 г
Молибден, Mo 3.163 мкг 70 мкг 4.5% 7.4% 2213 г
Никель, Ni 8.574 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 17.633 мкг 55 мкг 32.1% 53% 312 г
Стронций, Sr 8.89 мкг ~
Фтор, F 520.5 мкг 4000 мкг 13% 21.5% 768 г
Хром, Cr 43.07 мкг 50 мкг 86.1% 142.1% 116 г
Цинк, Zn 0.9174 мг 12 мг 7.6% 12.5% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.769 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.982 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.233 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.858 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.064 г min 16.8 г 0.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.074 г ~

Энергетическая ценность Белая рыба + укроп, брокколи составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.6 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛАЯ РЫБА + УКРОП, БРОККОЛИ

Белая рыба + укроп, брокколи богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином B12 - 39,5 %, витамином C - 27,9 %, витамином H - 15,1 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 13,4 %, кремнием - 39,1 %, фосфором - 22 %, йодом - 68,3 %, кобальтом - 226 %, марганцем - 11,5 %, медью - 13,5 %, селеном - 32,1 %, фтором - 13 %, хромом - 86,1 %

Чем полезен Белая рыба + укроп, брокколи

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белая рыба + укроп, брокколи, калорийность 60,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белая рыба + укроп, брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги