Рецепт Спагетти Балоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти Балоньезе

Помидор (томат), парниковый (Тушение) 125 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 3 г
Луковый порошок 3 г
Сок томатный 155 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) 10 г
Горчичный порошок 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Перец душистый, молотый 1 г
Чеснок, порошок 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Орегано, сушеный 2 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 200 г
Подсолнечное масло 2 г
Горчичное масло 34 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) 280 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти Балоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.3% 1056 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.5% 875 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.7% 1395 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.2% 800 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.6% 4206 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 1.242 мкг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
бета Криптоксантин 11.225 мкг ~
Ликопин 0.485 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 89.089 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.6% 1856 г
Витамин В4, холин 15.77 мг 500 мг 3.2% 2.1% 3171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.4% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 14.248 мкг 400 мкг 3.6% 2.4% 2807 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 9.7% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 2.6% 2573 г
бета Токоферол 0.044 мг ~
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9025 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.3024 мг 20 мг 16.5% 10.9% 606 г
Ниацин 0.864 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.62 мг 2500 мг 6.4% 4.2% 1556 г
Кальций, Ca 42.1 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2375 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 0.9% 6977 г
Магний, Mg 38.22 мг 400 мг 9.6% 6.3% 1047 г
Натрий, Na 110.72 мг 1300 мг 8.5% 5.6% 1174 г
Сера, S 79.37 мг 1000 мг 7.9% 5.2% 1260 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 10.1% 651 г
Хлор, Cl 162.08 мг 2300 мг 7% 4.6% 1419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.4 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 1.784 мг 18 мг 9.9% 6.5% 1009 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 10.3% 638 г
Литий, Li 1.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.7708 мг 2 мг 38.5% 25.3% 259 г
Медь, Cu 179.38 мкг 1000 мкг 17.9% 11.8% 557 г
Молибден, Mo 2.711 мкг 70 мкг 3.9% 2.6% 2582 г
Никель, Ni 2.242 мкг ~
Олово, Sn 11.9 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 20.183 мкг 55 мкг 36.7% 24.1% 273 г
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 20.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19589 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3049 г
Цинк, Zn 1.4282 мг 12 мг 11.9% 7.8% 840 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.387 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 1.808 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.947 мг ~
бета Ситостерол 6.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.176 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.856 г min 16.8 г 17% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.765 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.314 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.614 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.159 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.829 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.16 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Спагетти Балоньезе составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ БАЛОНЬЕЗЕ

Спагетти Балоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,8 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 38,5 %, медью - 17,9 %, селеном - 36,7 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Спагетти Балоньезе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спагетти Балоньезе, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти Балоньезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги