Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Морковь (Тушение) 306 г
Лук репчатый (Тушение) 243 г
Картофель (Тушение) 386 г
Перец сладкий красный (Тушение) 250 г
Баклажан (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 408 г
Горчичное масло 109 г
Соль поваренная пищевая 8.5 г
Перец черный, молотый или горошек 2.5 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.9% 4750 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 12.3% 737 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.5% 2547 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.5% 952 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2948 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 477.6 мкг 900 мкг 53.1% 48.1% 188 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 2.867 мг 5 мг 57.3% 51.9% 174 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 4.5% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 8.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 5.608 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7133 г
Витамин C, аскорбиновая 21.97 мг 90 мг 24.4% 22.1% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.111 мг 15 мг 7.4% 6.7% 1350 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8210 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.0227 мг 20 мг 5.1% 4.6% 1956 г
Ниацин 0.793 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.37 мг 2500 мг 12.5% 11.3% 800 г
Кальций, Ca 21.52 мг 1000 мг 2.2% 2% 4647 г
Кремний, Si 23.913 мг 30 мг 79.7% 72.2% 125 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 4.9% 1841 г
Натрий, Na 231.62 мг 1300 мг 17.8% 16.1% 561 г
Сера, S 26.39 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3789 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 5.1% 1774 г
Хлор, Cl 397.1 мг 2300 мг 17.3% 15.7% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.4 мкг ~
Бор, B 131.7 мкг ~
Ванадий, V 54.05 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8021 г
Кобальт, Co 4.289 мкг 10 мкг 42.9% 38.9% 233 г
Литий, Li 44.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.2076 мг 2 мг 10.4% 9.4% 963 г
Медь, Cu 117.24 мкг 1000 мкг 11.7% 10.6% 853 г
Молибден, Mo 9.465 мкг 70 мкг 13.5% 12.2% 740 г
Никель, Ni 6.797 мкг ~
Рубидий, Rb 233.5 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Фтор, F 32.44 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12330 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 9.9% 919 г
Цинк, Zn 0.4337 мг 12 мг 3.6% 3.3% 2767 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.819 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 40.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 27%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.157 мг ~
бета Ситостерол 22.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.06 г min 16.8 г 30.1% 27.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.706 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.128 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.36 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.438 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.4 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,1 %, бэта-каротином - 57,3 %, витамином C - 24,4 %, калием - 12,5 %, кремнием - 79,7 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 42,9 %, медью - 11,7 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги