Рецепт Капуста с филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с филе

Куриная грудка (филе) 460 г
Капуста белокочанная 800 г
Перец сладкий красный 200 г
Рапсовое масло 20 г
Соль йодированная 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 16.9% 905 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.8% 2667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.9% 1538 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.6% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 8.4% 1826 г
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 9.1% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.9% 2571 г
Витамин В4, холин 31.93 мг 500 мг 6.4% 9.7% 1566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 15.3% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 28.3% 538 г
Витамин В9, фолаты 16.918 мкг 400 мкг 4.2% 6.4% 2364 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 3.3% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 65.95 мг 90 мг 73.3% 111.4% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 5.8% 2622 г
Витамин К, филлохинон 42.5 мкг 120 мкг 35.4% 53.8% 282 г
Витамин РР, НЭ 2.9968 мг 20 мг 15% 22.8% 667 г
Ниацин 3.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.84 мг 2500 мг 11% 16.7% 913 г
Кальций, Ca 29.39 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3403 г
Кремний, Si 31.494 мг 30 мг 105% 159.6% 95 г
Магний, Mg 36.18 мг 400 мг 9% 13.7% 1106 г
Натрий, Na 25.84 мг 1300 мг 2% 3% 5031 г
Сера, S 90.9 мг 1000 мг 9.1% 13.8% 1100 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 13.7% 1114 г
Хлор, Cl 46.31 мг 2300 мг 2% 3% 4967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.9 мкг ~
Бор, B 109.7 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 7.1% 2151 г
Йод, I 20.03 мкг 150 мкг 13.4% 20.4% 749 г
Кобальт, Co 4.805 мкг 10 мкг 48.1% 73.1% 208 г
Литий, Li 11.709 мкг ~
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 9.1% 1678 г
Медь, Cu 78.6 мкг 1000 мкг 7.9% 12% 1272 г
Молибден, Mo 9.462 мкг 70 мкг 13.5% 20.5% 740 г
Никель, Ni 8.748 мкг ~
Селен, Se 7.233 мкг 55 мкг 13.2% 20.1% 760 г
Фтор, F 46.57 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8589 г
Хром, Cr 11.24 мкг 50 мкг 22.5% 34.2% 445 г
Цинк, Zn 0.677 мг 12 мг 5.6% 8.5% 1773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.859 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты 0.466 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 33.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.162 г min 16.8 г 6.9% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста с филе составляет 65,8 кКал.

  • Порция = 372 гр (244.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФИЛЕ

Капуста с филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,6 %, витамином C - 73,3 %, витамином K - 35,4 %, витамином PP - 15 %, калием - 11 %, кремнием - 105 %, йодом - 13,4 %, кобальтом - 48,1 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 13,2 %, хромом - 22,5 %

Чем полезен Капуста с филе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с филе, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы