Рецепт Клюквенный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клюквенный соус

Клюква 100 г
Яблочное пюре 40 г
Цедра Апельсина [Магнит] 4 г
Ваниль [Сырье и приправы] 1 г
Вода 100 г
Способ приготовления

В воду выложить клюкву, довести до кипения. Затем добавить мелко натертую цедру апельсина и яблочное пюре. Варить при закрытой крышке до мягкости ягод. В конце приготовления добавить ваниль по вкусу. Соус стоит периодически помешивать. Если получится соус густой, можно немного добавить горячей воды. Хранить в холодильнике 5 дней.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клюквенный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.2 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6427 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 1.5% 25333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 8% 4660 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 28.6% 1333 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 15.3% 2476 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 75000 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 1.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 2.7% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 2.3% 16364 г
Витамин В4, холин 2.24 мг 500 мг 0.4% 1.5% 22321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 9.2% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 6.5% 6061 г
Витамин В9, фолаты 0.408 мкг 400 мкг 0.1% 0.4% 98039 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 27.1% 1411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 11.1% 3401 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 6.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.2041 мг 20 мг 1% 3.8% 9799 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.82 мг 2500 мг 2.8% 10.7% 3633 г
Кальций, Ca 9.51 мг 1000 мг 1% 3.8% 10515 г
Кремний, Si 0.612 мг 30 мг 2% 7.6% 4902 г
Магний, Mg 7.67 мг 400 мг 1.9% 7.3% 5215 г
Натрий, Na 0.94 мг 1300 мг 0.1% 0.4% 138298 г
Сера, S 2 мг 1000 мг 0.2% 0.8% 50000 г
Фосфор, P 7.3 мг 800 мг 0.9% 3.4% 10959 г
Хлор, Cl 3.31 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 69486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 9.5% 3930 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 22.5% 1701 г
Литий, Li 1.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1476 мг 2 мг 7.4% 28.2% 1355 г
Медь, Cu 25.14 мкг 1000 мкг 2.5% 9.5% 3978 г
Молибден, Mo 2.694 мкг 70 мкг 3.8% 14.5% 2598 г
Никель, Ni 6.939 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 134146 г
Стронций, Sr 10.49 мкг ~
Фтор, F 44.9 мкг 4000 мкг 1.1% 4.2% 8909 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 125000 г
Цинк, Zn 0.0408 мг 12 мг 0.3% 1.1% 29412 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~

Энергетическая ценность Клюквенный соус составляет 26,2 кКал.

  • Порция = 123 гр (32.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.2 кКал -%
Белки 0.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Клюквенный соус, калорийность 26,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клюквенный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги