Рецепт Капуста тушёная с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с курицей

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1000 г
Перец сладкий красный (Тушение) 350 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Укроп (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь (Жарка) 250 г
Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Подсолнечное масло 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 14.7% 704 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.3% 1400 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.2% 4867 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 3.8% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.7 мкг 900 мкг 32.5% 33.6% 307 г
бета Каротин 1.75 мг 5 мг 35% 36.2% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В4, холин 39.59 мг 500 мг 7.9% 8.2% 1263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 14.2% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 21.9% 472 г
Витамин В9, фолаты 9.283 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4309 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 3% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 51.9 мг 90 мг 57.7% 59.7% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.84 мг 15 мг 12.3% 12.7% 815 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 25.2% 411 г
Витамин РР, НЭ 3.739 мг 20 мг 18.7% 19.4% 535 г
Ниацин 4.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.85 мг 2500 мг 12.4% 12.8% 809 г
Кальций, Ca 36.14 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2767 г
Кремний, Si 23.61 мг 30 мг 78.7% 81.5% 127 г
Магний, Mg 50.34 мг 400 мг 12.6% 13% 795 г
Натрий, Na 34.03 мг 1300 мг 2.6% 2.7% 3820 г
Сера, S 114.17 мг 1000 мг 11.4% 11.8% 876 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 12.7% 816 г
Хлор, Cl 61.43 мг 2300 мг 2.7% 2.8% 3744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.1 мкг ~
Бор, B 107.7 мкг ~
Ванадий, V 10.75 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 6.5% 1594 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5102 г
Кобальт, Co 6.507 мкг 10 мкг 65.1% 67.4% 154 г
Литий, Li 16.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 9.7% 1066 г
Медь, Cu 106.8 мкг 1000 мкг 10.7% 11.1% 936 г
Молибден, Mo 11.198 мкг 70 мкг 16% 16.6% 625 г
Никель, Ni 7.691 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 7.414 мкг 55 мкг 13.5% 14% 742 г
Стронций, Sr 4.42 мкг ~
Фтор, F 67.28 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5945 г
Хром, Cr 14.46 мкг 50 мкг 28.9% 29.9% 346 г
Цинк, Zn 0.9318 мг 12 мг 7.8% 8.1% 1288 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.595 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.924 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.389 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 44.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.848 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.983 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.087 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.921 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с курицей составляет 96,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КУРИЦЕЙ

Капуста тушёная с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 35 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином C - 57,7 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 24,3 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 12,4 %, кремнием - 78,7 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 65,1 %, молибденом - 16 %, селеном - 13,5 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Капуста тушёная с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с курицей, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги