Рецепт Курица в устричном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в устричном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 450 г
Устричный Соус [Pearl River Bridge] 71 г
Соевый Соус без Глютена [Pearl River Bridge] 20 г
Чеснок Сушёный Молотый [ВкусВилл] 5 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в устричном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 19.5% 347 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.8% 1400 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.8% 3776 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14063 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2951 г
Витамин В4, холин 73.58 мг 500 мг 14.7% 10% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 1.31 мг 5 мг 26.2% 17.8% 382 г
Витамин В6, пиридоксин 0.656 мг 2 мг 32.8% 22.2% 305 г
Витамин В9, фолаты 5.897 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6783 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 4.3% 1596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 3.5% 1971 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.8175 мг 20 мг 34.1% 23.1% 293 г
Ниацин 9.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.32 мг 2500 мг 10.7% 7.2% 935 г
Кальций, Ca 6.19 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16155 г
Магний, Mg 78.73 мг 400 мг 19.7% 13.3% 508 г
Натрий, Na 52.08 мг 1300 мг 4% 2.7% 2496 г
Сера, S 201.68 мг 1000 мг 20.2% 13.7% 496 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 12.5% 539 г
Хлор, Cl 66.78 мг 2300 мг 2.9% 2% 3444 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.29 мг 18 мг 7.2% 4.9% 1395 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5906 г
Кобальт, Co 8.239 мкг 10 мкг 82.4% 55.8% 121 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11173 г
Медь, Cu 74.39 мкг 1000 мкг 7.4% 5% 1344 г
Молибден, Mo 9.858 мкг 70 мкг 14.1% 9.6% 710 г
Селен, Se 15.601 мкг 55 мкг 28.4% 19.2% 353 г
Фтор, F 116.5 мкг 4000 мкг 2.9% 2% 3433 г
Хром, Cr 22.4 мкг 50 мкг 44.8% 30.4% 223 г
Цинк, Zn 1.2093 мг 12 мг 10.1% 6.8% 992 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.754 г ~
Валин 1.253 г ~
Гистидин* 1.272 г ~
Изолейцин 1.089 г ~
Лейцин 1.908 г ~
Лизин 2.544 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.838 г ~
Треонин 1.07 г ~
Триптофан 0.366 г ~
Фенилаланин 1.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.253 г ~
Аспарагиновая кислота 1.869 г ~
Гидроксипролин 0.202 г ~
Глицин 0.887 г ~
Глутаминовая кислота 2.727 г ~
Пролин 0.973 г ~
Серин 0.973 г ~
Тирозин 0.867 г ~
Цистеин 0.414 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.662 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.069 г min 16.8 г 12.3% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Курица в устричном соусе составляет 147,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В УСТРИЧНОМ СОУСЕ

Курица в устричном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином B6 - 32,8 %, витамином PP - 34,1 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 82,4 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 28,4 %, хромом - 44,8 %

Чем полезен Курица в устричном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в устричном соусе, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в устричном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги