Рецепт Мидии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии

Мидии (Тушение) 100 г
Фасоль стручковая (Тушение) 150 г
Соус Кавказский Особо Острый [Mivimex] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 16.8% 1070 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.6% 5091 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.8% 4761 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 21.7% 833 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 6.5% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 14.7% 1236 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 10.1% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 11.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 18.7% 973 г
Витамин В4, холин 39.6 мг 500 мг 7.9% 14.3% 1263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 12.1% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 9.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 25.32 мкг 400 мкг 6.3% 11.4% 1580 г
Витамин В12, кобаламин 5.52 мкг 3 мкг 184% 333.3% 54 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 12.1% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 7.4% 2459 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 15.2% 1188 г
Витамин РР, НЭ 2.1647 мг 20 мг 10.8% 19.6% 924 г
Ниацин 1.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.45 мг 2500 мг 12.5% 22.6% 798 г
Кальций, Ca 69.58 мг 1000 мг 7% 12.7% 1437 г
Магний, Mg 31.5 мг 400 мг 7.9% 14.3% 1270 г
Натрий, Na 121.76 мг 1300 мг 9.4% 17% 1068 г
Сера, S 65.94 мг 1000 мг 6.6% 12% 1517 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 29.9% 607 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.182 мг 18 мг 12.1% 21.9% 825 г
Марганец, Mn 1.6928 мг 2 мг 84.6% 153.3% 118 г
Медь, Cu 91.44 мкг 1000 мкг 9.1% 16.5% 1094 г
Селен, Se 16.261 мкг 55 мкг 29.6% 53.6% 338 г
Фтор, F 12.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31177 г
Цинк, Zn 0.9144 мг 12 мг 7.6% 13.8% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 60.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 2.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.3%

Энергетическая ценность Мидии составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ

Мидии богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 184 %, калием - 12,5 %, фосфором - 16,5 %, железом - 12,1 %, марганцем - 84,6 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Мидии

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги