Рецепт Курица сердечки по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица сердечки по-китайски

Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) 390 г
Лук репчатый (Жарка) 88 г
Чеснок (Жарка) 16 г
Подсолнечное масло 44 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Мед пчелиный 67 г
Чили, порошок 4 г
Соевый соус 67 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Сок лимонный 33 г
Способ приготовления

Острые сердечки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица сердечки по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 7.8% 598 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10% 471 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.9% 1647 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.3% 2000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 1.5% 3010 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 15.606 мкг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 1.2% 4032 г
бета Криптоксантин 26.087 мкг ~
Ликопин 0.268 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.836 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 5.3% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.482 мг 1.8 мг 26.8% 12.6% 373 г
Витамин В4, холин 4.68 мг 500 мг 0.9% 0.4% 10684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 0.9% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 6.1% 763 г
Витамин В9, фолаты 8.019 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4988 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 1.8% 2550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.938 мг 15 мг 26.3% 12.3% 381 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.0846 мг 20 мг 25.4% 11.9% 393 г
Ниацин 2.373 мг ~
Бетаин 3.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.06 мг 2500 мг 11.2% 5.3% 889 г
Кальций, Ca 28.83 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3469 г
Кремний, Si 0.447 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6711 г
Магний, Mg 26.69 мг 400 мг 6.7% 3.1% 1499 г
Натрий, Na 893.35 мг 1300 мг 68.7% 32.2% 146 г
Сера, S 24.41 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4097 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 6.8% 684 г
Хлор, Cl 228.25 мг 2300 мг 9.9% 4.6% 1008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 3.636 мг 18 мг 20.2% 9.5% 495 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18987 г
Кобальт, Co 7.921 мкг 10 мкг 79.2% 37.1% 126 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.2693 мг 2 мг 13.5% 6.3% 743 г
Медь, Cu 193.59 мкг 1000 мкг 19.4% 9.1% 517 г
Молибден, Mo 4.962 мкг 70 мкг 7.1% 3.3% 1411 г
Никель, Ni 0.498 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 0.691 мкг 55 мкг 1.3% 0.6% 7959 г
Фтор, F 15.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26127 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 3.8% 1247 г
Цинк, Zn 1.8647 мг 12 мг 15.5% 7.3% 644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.925 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.85 г ~
Аспарагиновая кислота 1.122 г ~
Глицин 0.761 г ~
Глутаминовая кислота 1.999 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.13 мг ~
бета Ситостерол 16.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.205 г min 16.8 г 19.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.729 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.96 г от 11.2 до 20.6 г 53.2% 24.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Курица сердечки по-китайски составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА СЕРДЕЧКИ ПО-КИТАЙСКИ

Курица сердечки по-китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 26,8 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином E - 26,3 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 11,2 %, фосфором - 14,6 %, железом - 20,2 %, кобальтом - 79,2 %, марганцем - 13,5 %, медью - 19,4 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Курица сердечки по-китайски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица сердечки по-китайски, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица сердечки по-китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты