Рецепт Творожные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожные котлеты

Куриная грудка (филе) 300 г
Творог0% 100 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.4 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1512 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 22% 409 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.7% 1600 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 5.4% 1667 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8.3% 1091 г
Витамин В4, холин 90.97 мг 500 мг 18.2% 16.3% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 1.099 мг 5 мг 22% 19.7% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 23.1% 390 г
Витамин В9, фолаты 14.273 мкг 400 мкг 3.6% 3.2% 2802 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 13.5% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 3.6% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 2.7% 3326 г
Витамин Н, биотин 5.136 мкг 50 мкг 10.3% 9.2% 974 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6218 мг 20 мг 28.1% 25.2% 356 г
Ниацин 6.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.91 мг 2500 мг 8.9% 8% 1127 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2564 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 1.3% 6593 г
Магний, Mg 54.73 мг 400 мг 13.7% 12.3% 731 г
Натрий, Na 65.45 мг 1300 мг 5% 4.5% 1986 г
Сера, S 200.64 мг 1000 мг 20.1% 18% 498 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 18.9% 477 г
Хлор, Cl 93.55 мг 2300 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 6.7% 1338 г
Йод, I 8.82 мкг 150 мкг 5.9% 5.3% 1701 г
Кобальт, Co 7.545 мкг 10 мкг 75.5% 67.8% 133 г
Марганец, Mn 0.0385 мг 2 мг 1.9% 1.7% 5195 г
Медь, Cu 77.36 мкг 1000 мкг 7.7% 6.9% 1293 г
Молибден, Mo 8.491 мкг 70 мкг 12.1% 10.9% 824 г
Никель, Ni 0.273 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 23.518 мкг 55 мкг 42.8% 38.4% 234 г
Фтор, F 89.55 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4467 г
Хром, Cr 14.91 мкг 50 мкг 29.8% 26.8% 335 г
Цинк, Zn 1.0544 мг 12 мг 8.8% 7.9% 1138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.422 г ~
Аргинин* 1.298 г ~
Валин 1.031 г ~
Гистидин* 0.885 г ~
Изолейцин 0.911 г ~
Лейцин 1.617 г ~
Лизин 1.873 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.619 г ~
Заменимые аминокислоты 1.928 г ~
Аланин 0.923 г ~
Аспарагиновая кислота 1.47 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 2.485 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 0.872 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Творожные котлеты составляет 111,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.4 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЕ КОТЛЕТЫ

Творожные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином B12 - 15 %, витамином PP - 28,1 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 75,5 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 42,8 %, хромом - 29,8 %

Чем полезен Творожные котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожные котлеты, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы