Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 100 г
Яйцо куриное 52 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Яблоко 200 г
Корица, молотая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5% 1617 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5% 1647 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 6.7% 1217 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 9.3% 870 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3122 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 3.3% 2446 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
бета Криптоксантин 0.567 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В4, холин 43.23 мг 500 мг 8.6% 7% 1157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 7.1% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.422 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 9046 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 4% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 4.2% 1915 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 2.1% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 2.6% 3151 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 7.144 мкг 50 мкг 14.3% 11.6% 700 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.6687 мг 20 мг 8.3% 6.7% 1199 г
Ниацин 0.395 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.45 мг 2500 мг 10.6% 8.6% 942 г
Кальций, Ca 64.93 мг 1000 мг 6.5% 5.3% 1540 г
Кремний, Si 0.879 мг 30 мг 2.9% 2.4% 3413 г
Магний, Mg 36.8 мг 400 мг 9.2% 7.5% 1087 г
Натрий, Na 42.28 мг 1300 мг 3.3% 2.7% 3075 г
Сера, S 46.46 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2152 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 13.5% 603 г
Хлор, Cl 58.61 мг 2300 мг 2.5% 2% 3924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.3 мкг ~
Бор, B 107.7 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 9.5% 852 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2555 г
Кобальт, Co 2.846 мкг 10 мкг 28.5% 23.2% 351 г
Литий, Li 0.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.9258 мг 2 мг 46.3% 37.6% 216 г
Медь, Cu 160.23 мкг 1000 мкг 16% 13% 624 г
Молибден, Mo 4.422 мкг 70 мкг 6.3% 5.1% 1583 г
Никель, Ni 7.473 мкг ~
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 9.303 мкг 55 мкг 16.9% 13.7% 591 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 23.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16743 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 4.3% 1887 г
Цинк, Zn 0.9668 мг 12 мг 8.1% 6.6% 1241 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.701 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.699 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.099 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.198 г min 16.8 г 7.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.939 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином H - 14,3 %, фосфором - 16,6 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 46,3 %, медью - 16 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Панкейки

  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги