Войти

Рецепт Картофель тушеный с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный с говядиной

Говядина, мякоть верхней части плеча, стейк 485 г
Лук репчатый 118 г
Морковь 73 г
Чеснок, сырой 9 г
Масло Оливковое [ITLV] 3 г
Приправа для Картофеля [Индана] 10 г
Картофель 1230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.6% 1134 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.7% 2947 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 5.8% 1904 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.5% 1667 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.7% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 9.4% 1160 г
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 10.1% 1071 г
Лютеин + Зеаксантин 0.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 6.7% 1651 г
Витамин В4, холин 29.47 мг 500 мг 5.9% 6.4% 1697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 8.8% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.374 мг 2 мг 18.7% 20.4% 535 г
Витамин В9, фолаты 7.77 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5148 г
Витамин В12, кобаламин 0.989 мкг 3 мкг 33% 36% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 13.71 мг 90 мг 15.2% 16.6% 656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1% 10949 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.5302 мг 20 мг 12.7% 13.8% 790 г
Ниацин 0.879 мг ~
Бетаин 3.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.82 мг 2500 мг 18.9% 20.6% 530 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8969 г
Кремний, Si 33.151 мг 30 мг 110.5% 120.5% 90 г
Магний, Mg 23.12 мг 400 мг 5.8% 6.3% 1730 г
Натрий, Na 19.4 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6701 г
Сера, S 76.91 мг 1000 мг 7.7% 8.4% 1300 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 13.3% 821 г
Хлор, Cl 40.92 мг 2300 мг 1.8% 2% 5621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 585.4 мкг ~
Бор, B 93.2 мкг ~
Ванадий, V 98.81 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 7.5% 1453 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2.6% 4213 г
Кобальт, Co 3.572 мкг 10 мкг 35.7% 38.9% 280 г
Литий, Li 49.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 7.7% 1414 г
Медь, Cu 122.59 мкг 1000 мкг 12.3% 13.4% 816 г
Молибден, Mo 5.861 мкг 70 мкг 8.4% 9.2% 1194 г
Никель, Ni 3.601 мкг ~
Рубидий, Rb 349 мкг ~
Селен, Se 7.919 мкг 55 мкг 14.4% 15.7% 695 г
Стронций, Sr 6.25 мкг ~
Фтор, F 23.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17301 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 14.4% 755 г
Цинк, Zn 1.6833 мг 12 мг 14% 15.3% 713 г
Цирконий, Zr 1.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.532 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.603 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный с говядиной составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С ГОВЯДИНОЙ

Картофель тушеный с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 33 %, витамином C - 15,2 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 18,9 %, кремнием - 110,5 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 35,7 %, медью - 12,3 %, селеном - 14,4 %, хромом - 13,2 %, цинком - 14 %

Чем полезен Картофель тушеный с говядиной

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный с говядиной, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
1 0
Творожные бейглы
Автор Mandarinka Masha
159.2
16.1
6.5
8.6
6
4 7
Фаршированный кальмар
Автор Mandarinka Masha
144.4
18.8
3.8
8.8
17
3 2
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49