Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка

Курица 2 кат. (Запекание) 734 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 164 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 96 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13.5% 442 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.3% 528 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 4.9% 1226 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 5.9% 1006 г
Витамин В4, холин 93.76 мг 500 мг 18.8% 11.3% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.79 мг 5 мг 15.8% 9.5% 633 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 12.4% 484 г
Витамин В9, фолаты 4.254 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9403 г
Витамин В12, кобаламин 0.495 мкг 3 мкг 16.5% 9.9% 606 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 3.8% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.165 мг 15 мг 7.8% 4.7% 1288 г
Витамин Н, биотин 10.546 мкг 50 мкг 21.1% 12.6% 474 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 9.9094 мг 20 мг 49.5% 29.6% 202 г
Ниацин 5.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.77 мг 2500 мг 8.9% 5.3% 1122 г
Кальций, Ca 32.21 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3105 г
Кремний, Si 0.512 мг 30 мг 1.7% 1% 5859 г
Магний, Mg 17.66 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2265 г
Натрий, Na 279.93 мг 1300 мг 21.5% 12.9% 464 г
Сера, S 163.24 мг 1000 мг 16.3% 9.8% 613 г
Фосфор, P 168.6 мг 800 мг 21.1% 12.6% 474 г
Хлор, Cl 396.34 мг 2300 мг 17.2% 10.3% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 5.4% 1094 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2783 г
Кобальт, Co 10.954 мкг 10 мкг 109.5% 65.5% 91 г
Литий, Li 2.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 1% 6173 г
Медь, Cu 85 мкг 1000 мкг 8.5% 5.1% 1176 г
Молибден, Mo 5.957 мкг 70 мкг 8.5% 5.1% 1175 г
Никель, Ni 1.11 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 13.898 мкг 55 мкг 25.3% 15.1% 396 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 103.64 мкг 4000 мкг 2.6% 1.6% 3860 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 9% 661 г
Цинк, Zn 1.7316 мг 12 мг 14.4% 8.6% 693 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.166 г ~
Валин 0.89 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.565 г ~
Лизин 1.443 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.714 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.793 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.444 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.009 г ~
Аспарагиновая кислота 1.62 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 1.278 г ~
Глутаминовая кислота 3.018 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.879 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.378 г min 16.8 г 26.1% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.461 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.745 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.1 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,8 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином H - 21,1 %, витамином PP - 49,5 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 109,5 %, селеном - 25,3 %, хромом - 15,1 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Куриная запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка, калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы