Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 60 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 60 г
Оливковое масло 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Салат из огурцов и помидоров

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.2 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3226 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 1.5% 12667 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 15.1% 1273 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.1% 8760 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.7% 2500 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 7.7% 2495 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 5% 3913 г
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 5.4% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.3% 8182 г
Витамин В4, холин 4.53 мг 500 мг 0.9% 1.7% 11038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 5.6% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2.9% 6897 г
Витамин В9, фолаты 9.043 мкг 400 мкг 2.3% 4.4% 4423 г
Витамин C, аскорбиновая 11.96 мг 90 мг 13.3% 25.5% 753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 7.3% 2632 г
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12788 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 19% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.313 мг 20 мг 1.6% 3.1% 6390 г
Ниацин 0.217 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.87 мг 2500 мг 8.3% 15.9% 1203 г
Кальций, Ca 16.57 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 6035 г
Кремний, Si 24.609 мг 30 мг 82% 157.1% 122 г
Магний, Mg 10.26 мг 400 мг 2.6% 5% 3899 г
Натрий, Na 12.52 мг 1300 мг 1% 1.9% 10383 г
Сера, S 7.52 мг 1000 мг 0.8% 1.5% 13298 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 6.7% 2827 г
Хлор, Cl 25.74 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 8936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 5% 3830 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 26316 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 38.3% 500 г
Литий, Li 7.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.0808 мг 2 мг 4% 7.7% 2475 г
Медь, Cu 76.52 мкг 1000 мкг 7.7% 14.8% 1307 г
Молибден, Mo 2.261 мкг 70 мкг 3.2% 6.1% 3096 г
Никель, Ni 3.396 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 0.417 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 13189 г
Фтор, F 5.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 69204 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 7.9% 2451 г
Цинк, Zn 0.1783 мг 12 мг 1.5% 2.9% 6730 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.029 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 24.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.913 г min 16.8 г 17.3% 33.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 52,2 кКал.

  • Порция = 115 гр (60 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.2 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, кремнием - 82 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 52,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги