Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 210 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 160 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Вода 200 г
Филе Бедра [Ярославский Бройлер] 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.1 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.5% 884 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.2% 566 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.3% 1738 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.7% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.8 мкг 900 мкг 23.5% 13.5% 425 г
бета Каротин 1.271 мг 5 мг 25.4% 14.6% 393 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12857 г
Витамин В4, холин 13.46 мг 500 мг 2.7% 1.6% 3715 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.479 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.713 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7013 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.6233 мг 20 мг 3.1% 1.8% 3209 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58 мг 2500 мг 2.3% 1.3% 4310 г
Кальций, Ca 8.6 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Кремний, Si 17.985 мг 30 мг 60% 34.5% 167 г
Магний, Mg 13.54 мг 400 мг 3.4% 2% 2954 г
Натрий, Na 4.7 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 27660 г
Сера, S 16.73 мг 1000 мг 1.7% 1% 5977 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 2.6% 2247 г
Хлор, Cl 13.82 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.7 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.326 мг 18 мг 1.8% 1% 5521 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Кобальт, Co 0.973 мкг 10 мкг 9.7% 5.6% 1028 г
Литий, Li 1.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.2248 мг 2 мг 11.2% 6.4% 890 г
Медь, Cu 58.05 мкг 1000 мкг 5.8% 3.3% 1723 г
Молибден, Mo 2.975 мкг 70 мкг 4.3% 2.5% 2353 г
Никель, Ni 1.291 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 1.987 мкг 55 мкг 3.6% 2.1% 2768 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Титан, Ti 2.96 мкг ~
Фтор, F 30.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13098 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 0.3692 мг 12 мг 3.1% 1.8% 3250 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 174,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,4 %, кремнием - 60 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты