Рецепт Блины дрожжевые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины дрожжевые

Мука пшеничная ц/з тонкого помола ВкусВилл 312 г
Пшеничная мука, высшего сорта 351 г
Яйцо куриное 168 г
сахзам 4.5 порция
Подсолнечное масло 52 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Дрожжи традиционные "Люкс" 42 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины дрожжевые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.2 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.7% 854 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5.6% 709 г
Углеводы 33 г 219 г 15.1% 6% 664 г
Углеводы (общие) 15.3 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 14.2% 282 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.8% 5311 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 2% 1957 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 48.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 5.3% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 5.4% 747 г
Витамин В4, холин 66.6 мг 500 мг 13.3% 5.3% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 6.9% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 40.192 мкг 400 мкг 10% 4% 995 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 4.6% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.4% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 1.2% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.157 мг 15 мг 14.4% 5.8% 695 г
Витамин Н, биотин 5.109 мкг 50 мкг 10.2% 4.1% 979 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.2512 мг 20 мг 16.3% 6.5% 615 г
Ниацин 0.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.54 мг 2500 мг 10.1% 4% 990 г
Кальций, Ca 106.05 мг 1000 мг 10.6% 4.2% 943 г
Кремний, Si 0.983 мг 30 мг 3.3% 1.3% 3052 г
Магний, Mg 42.09 мг 400 мг 10.5% 4.2% 950 г
Натрий, Na 405.46 мг 1300 мг 31.2% 12.5% 321 г
Сера, S 83.33 мг 1000 мг 8.3% 3.3% 1200 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 9.4% 426 г
Хлор, Cl 643.7 мг 2300 мг 28% 11.2% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.1 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.12 мкг ~
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 3.5% 1131 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 2.4% 1663 г
Кобальт, Co 2.267 мкг 10 мкг 22.7% 9.1% 441 г
Марганец, Mn 0.8985 мг 2 мг 44.9% 17.9% 223 г
Медь, Cu 153.35 мкг 1000 мкг 15.3% 6.1% 652 г
Молибден, Mo 8.281 мкг 70 мкг 11.8% 4.7% 845 г
Никель, Ni 0.541 мкг ~
Олово, Sn 10.38 мкг ~
Селен, Se 9.501 мкг 55 мкг 17.3% 6.9% 579 г
Стронций, Sr 11.9 мкг ~
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 25.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15444 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.9% 2075 г
Цинк, Zn 1.5282 мг 12 мг 12.7% 5.1% 785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.283 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.223 г min 16.8 г 13.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.905 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блины дрожжевые составляет 250,2 кКал.

  • Порция = 48 гр (120.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 33 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 42.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ДРОЖЖЕВЫЕ

Блины дрожжевые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином E - 14,4 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 28 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 44,9 %, медью - 15,3 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 17,3 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Блины дрожжевые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины дрожжевые, калорийность 250,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины дрожжевые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги