Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Кабачок (Запекание) 180 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.6 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1743 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 17.4% 594 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.3% 1647 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.5% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 6.9% 1498 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 8.4% 1241 г
Витамин В4, холин 92.06 мг 500 мг 18.4% 19% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 19.5% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 19.4% 536 г
Витамин В9, фолаты 7.111 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5625 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 6.9% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 4% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 5% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 3% 3480 г
Витамин Н, биотин 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 10.2% 1010 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.1282 мг 20 мг 20.6% 21.3% 484 г
Ниацин 4.574 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.07 мг 2500 мг 11% 11.4% 912 г
Кальций, Ca 28.97 мг 1000 мг 2.9% 3% 3452 г
Кремний, Si 12.152 мг 30 мг 40.5% 41.9% 247 г
Магний, Mg 44.19 мг 400 мг 11% 11.4% 905 г
Натрий, Na 56.36 мг 1300 мг 4.3% 4.5% 2307 г
Сера, S 143.49 мг 1000 мг 14.3% 14.8% 697 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 16.5% 630 г
Хлор, Cl 71.8 мг 2300 мг 3.1% 3.2% 3203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 2.3 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 8.4% 1230 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 3.9% 2641 г
Кобальт, Co 7.425 мкг 10 мкг 74.3% 76.9% 135 г
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Медь, Cu 88.05 мкг 1000 мкг 8.8% 9.1% 1136 г
Молибден, Mo 6.75 мкг 70 мкг 9.6% 9.9% 1037 г
Никель, Ni 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 105.3 мкг ~
Селен, Se 13.924 мкг 55 мкг 25.3% 26.2% 395 г
Фтор, F 72.55 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5513 г
Хром, Cr 11.61 мкг 50 мкг 23.2% 24% 431 г
Цинк, Zn 1.074 мг 12 мг 9% 9.3% 1117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.001 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.647 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 1.354 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.546 г ~
Треонин 0.627 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.736 г ~
Аспарагиновая кислота 1.136 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.679 г ~
Пролин 0.533 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.365 г min 16.8 г 8.1% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 96,6 кКал.

  • Порция = 106 гр (102.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.6 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,4 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 11 %, кремнием - 40,5 %, магнием - 11 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 74,3 %, селеном - 25,3 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 96,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы