Рецепт Пломбир ванильный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пломбир ванильный

Сливки 35% жирности, пастеризованные 500 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 125 г
Яичный желток куриный (Запекание) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пломбир ванильный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.6 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 1.7% 2000 г
Жиры 28.9 г 56 г 51.6% 17.8% 194 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.6% 6257 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1% 3585 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.8 мкг 900 мкг 32% 11% 313 г
Ретинол 0.279 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.8% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.6% 1353 г
Витамин В4, холин 118.25 мг 500 мг 23.7% 8.2% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.685 мг 5 мг 13.7% 4.7% 730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 1.6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 8.162 мкг 400 мкг 2% 0.7% 4901 г
Витамин В12, кобаламин 0.548 мкг 3 мкг 18.3% 6.3% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 3.2% 1079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 1.5% 2308 г
Витамин Н, биотин 9.281 мкг 50 мкг 18.6% 6.4% 539 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.9127 мг 20 мг 4.6% 1.6% 2191 г
Ниацин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.23 мг 2500 мг 4.2% 1.5% 2376 г
Кальций, Ca 98.59 мг 1000 мг 9.9% 3.4% 1014 г
Магний, Mg 9.2 мг 400 мг 2.3% 0.8% 4348 г
Натрий, Na 36.9 мг 1300 мг 2.8% 1% 3523 г
Сера, S 38.77 мг 1000 мг 3.9% 1.3% 2579 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 5% 684 г
Хлор, Cl 85.79 мг 2300 мг 3.7% 1.3% 2681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2029 г
Йод, I 11.17 мкг 150 мкг 7.4% 2.6% 1343 г
Кобальт, Co 2.868 мкг 10 мкг 28.7% 9.9% 349 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Медь, Cu 32.36 мкг 1000 мкг 3.2% 1.1% 3090 г
Молибден, Mo 5.808 мкг 70 мкг 8.3% 2.9% 1205 г
Олово, Sn 12.09 мкг ~
Селен, Se 6.166 мкг 55 мкг 11.2% 3.9% 892 г
Стронций, Sr 15.33 мкг ~
Фтор, F 15.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25205 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 1.8% 1953 г
Цинк, Zn 0.5963 мг 12 мг 5% 1.7% 2012 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 252.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.012 г min 16.8 г 53.6% 18.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.631 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 5%

Энергетическая ценность Пломбир ванильный составляет 289,6 кКал.

  • Порция = 58 гр (168 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 289.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 28.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОМБИР ВАНИЛЬНЫЙ

Пломбир ванильный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином H - 18,6 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 28,7 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Пломбир ванильный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пломбир ванильный, калорийность 289,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пломбир ванильный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы