Рецепт [Р] Запеканка овощная #04 (капуста, курица, 0.7) ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Запеканка овощная #04 (капуста, курица, 0.7) ★ 4

Капуста белокочанная	1000 г
Морковь	300 г
Свекла	0 г
Лук репчатый	0 г
[П] Томатная паста [Кухмастер] +	0 г
Яичный белок куриный, сушеный	50 г
[М] Курица суповая без шкуры ВБ-ОС, б/к	0 г
Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное	300 г
[П] Колбаса полукопченая, сервелат "Куриный" [СПК]	0 г
[П] Колбаса полукопченая "Мусульманская" [СПК]	0 г
[П] Свинина, шкура ВБ-ОС 500: Б 30.6 г, Ж 5.1 г	150 г
Чеснок, порошок	0 г
Чеснок	60 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Перец душистый, молотый	2 г
Перец красный молотый острый	1 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Горчичное масло	3 г
[П] Сок капустный	0 г
Морковный сок	-106 г
Свекольный сок	0 г
Соль поваренная пищевая	-2 г

Способ приготовления

Консистенция получилась не плотная, а как бы рыхлая, жиденькая. Видимо, из-за шкуры - нужно было ее нарезать мелкими кубиками, а я разогрел в микроволновке и пробил блендером до состояния эмульсии. Плюс достаточно небольшое количество яичного белка, нужно было класть как минимум вдвое больше.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Запеканка овощная #04 (капуста, курица, 0.7) ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.5 ккал	1684 ккал	5.7%	6%	1763 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	17.8%	589 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4.5%	2333 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	2.4%	4380 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	9.9%	1053 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	3.6%	2971 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	380.7 мкг	900 мкг	42.3%	44.3%	236 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.032 мкг	~
бета Каротин	2.3 мг	5 мг	46%	48.2%	217 г
бета Криптоксантин	4.221 мкг	~
Ликопин	0.053 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.949 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.5%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.172 мг	1.8 мг	9.6%	10.1%	1047 г
Витамин В4, холин	30.9 мг	500 мг	6.2%	6.5%	1618 г
Витамин В5, пантотеновая	0.243 мг	5 мг	4.9%	5.1%	2058 г
Витамин В6, пиридоксин	0.223 мг	2 мг	11.2%	11.7%	897 г
Витамин В9, фолаты	18.09 мкг	400 мкг	4.5%	4.7%	2211 г
Витамин В12, кобаламин	0.243 мкг	3 мкг	8.1%	8.5%	1235 г
Витамин C, аскорбиновая	41.15 мг	90 мг	45.7%	47.9%	219 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.02 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.248 мг	15 мг	1.7%	1.8%	6048 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.419 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	11933 г
Витамин К, филлохинон	53.7 мкг	120 мкг	44.8%	46.9%	223 г
Витамин РР, НЭ	3.5072 мг	20 мг	17.5%	18.3%	570 г
Ниацин	0.748 мг	~
Бетаин	1.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	345.04 мг	2500 мг	13.8%	14.5%	725 г
Кальций, Ca	52.81 мг	1000 мг	5.3%	5.5%	1894 г
Кремний, Si	40.301 мг	30 мг	134.3%	140.6%	74 г
Магний, Mg	26.28 мг	400 мг	6.6%	6.9%	1522 г
Натрий, Na	230.29 мг	1300 мг	17.7%	18.5%	565 г
Сера, S	151.09 мг	1000 мг	15.1%	15.8%	662 г
Фосфор, P	87.9 мг	800 мг	11%	11.5%	910 г
Хлор, Cl	323.22 мг	2300 мг	14.1%	14.8%	712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	461.3 мкг	~
Бор, B	174 мкг	~
Ванадий, V	19.89 мкг	~
Железо, Fe	1.19 мг	18 мг	6.6%	6.9%	1513 г
Йод, I	4.88 мкг	150 мкг	3.3%	3.5%	3074 г
Кобальт, Co	3.641 мкг	10 мкг	36.4%	38.1%	275 г
Литий, Li	1.316 мкг	~
Марганец, Mn	0.2331 мг	2 мг	11.7%	12.3%	858 г
Медь, Cu	109.85 мкг	1000 мкг	11%	11.5%	910 г
Молибден, Mo	13.744 мкг	70 мкг	19.6%	20.5%	509 г
Никель, Ni	11.841 мкг	~
Рубидий, Rb	7.2 мкг	~
Селен, Se	9.29 мкг	55 мкг	16.9%	17.7%	592 г
Стронций, Sr	1.73 мкг	~
Фтор, F	24.3 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	16461 г
Хром, Cr	6.88 мкг	50 мкг	13.8%	14.5%	727 г
Цинк, Zn	1.1235 мг	12 мг	9.4%	9.8%	1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.129 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.305 г	~
Аргинин*	0.549 г	~
Валин	0.499 г	~
Гистидин*	0.251 г	~
Изолейцин	0.489 г	~
Лейцин	0.694 г	~
Лизин	0.677 г	~
Метионин	0.272 г	~
Метионин + Цистеин	0.201 г	~
Треонин	0.388 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.428 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.357 г	~
Заменимые аминокислоты	0.694 г	~
Аланин	0.541 г	~
Аспарагиновая кислота	0.889 г	~
Глицин	0.405 г	~
Глутаминовая кислота	1.419 г	~
Пролин	0.374 г	~
Серин	0.442 г	~
Тирозин	0.327 г	~
Цистеин	0.151 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.381 мг	~
бета Ситостерол	1.927 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.278 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.779 г	min 16.8 г	4.6%	4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.438 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.038 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.06 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.441 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.273 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~

Энергетическая ценность [Р] Запеканка овощная #04 (капуста, курица, 0.7) ★ 4 составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.5 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] ЗАПЕКАНКА ОВОЩНАЯ #04 (КАПУСТА, КУРИЦА, 0.7) ★ 4

[Р] Запеканка овощная #04 (капуста, курица, 0.7) ★ 4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 46 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 45,7 %, витамином K - 44,8 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 13,8 %, кремнием - 134,3 %, фосфором - 11 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 36,4 %, марганцем - 11,7 %, медью - 11 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 16,9 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен [Р] Запеканка овощная #04 (капуста, курица, 0.7) ★ 4

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить [Р] Запеканка овощная #04 (капуста, курица, 0.7) ★ 4, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Запеканка овощная #04 (капуста, курица, 0.7) ★ 4, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с кабачком

Ленивые вареники с маком на рисовой муке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе