Рецепт Салат с красной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с красной капусты

Капуста краснокочанная 620 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 120 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с красной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.1% 6909 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 15.4% 523 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2% 3982 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.5% 1250 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 2.8% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 2.4% 3346 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.3% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.3% 3600 г
Витамин В4, холин 16.39 мг 500 мг 3.3% 2.7% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 4.3% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 7.8% 1047 г
Витамин В9, фолаты 14.224 мкг 400 мкг 3.6% 2.9% 2812 г
Витамин C, аскорбиновая 50.26 мг 90 мг 55.8% 45.1% 179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.841 мг 15 мг 32.3% 26.1% 310 г
Витамин Н, биотин 2.371 мкг 50 мкг 4.7% 3.8% 2109 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 21.6% 375 г
Витамин РР, НЭ 0.5053 мг 20 мг 2.5% 2% 3958 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.86 мг 2500 мг 10.3% 8.3% 973 г
Кальций, Ca 53.82 мг 1000 мг 5.4% 4.4% 1858 г
Кремний, Si 22.863 мг 30 мг 76.2% 61.6% 131 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 3.2% 2474 г
Натрий, Na 338.72 мг 1300 мг 26.1% 21.1% 384 г
Сера, S 13.31 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7513 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 3.6% 2204 г
Хлор, Cl 393.35 мг 2300 мг 17.1% 13.8% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 3.1% 2612 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 136364 г
Кобальт, Co 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 6993 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.2165 мг 2 мг 10.8% 8.7% 924 г
Медь, Cu 17.57 мкг 1000 мкг 1.8% 1.5% 5692 г
Молибден, Mo 0.747 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 9371 г
Никель, Ni 4.154 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.526 мкг 55 мкг 1% 0.8% 10456 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 0.25 мкг 4000 мкг 1600000 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Цинк, Zn 0.1954 мг 12 мг 1.6% 1.3% 6141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 80.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.707 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.577 г min 16.8 г 15.3% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.884 г от 11.2 до 20.6 г 61.5% 49.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с красной капусты составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРАСНОЙ КАПУСТЫ

Салат с красной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 55,8 %, витамином E - 32,3 %, витамином K - 26,7 %, кремнием - 76,2 %, хлором - 17,1 %

Чем полезен Салат с красной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с красной капусты, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с красной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты