Рецепт Омлет белковый с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет белковый с грибами и сыром

Шампиньоны 64 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Яичный белок куриный (Запекание) 140 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Сытный вариант омлета к завтраку. Очень вкусно и питательно - особенно полезно для детей.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет белковый с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16.4% 639 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.3% 1244 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.6% 2848 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 4.2% 2514 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.48 мг 1.8 мг 26.7% 27.8% 375 г
Витамин В4, холин 29.3 мг 500 мг 5.9% 6.2% 1706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 15.2% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 9.157 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4368 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 10.5% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 2.1% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Н, биотин 7.562 мкг 50 мкг 15.1% 15.7% 661 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8016 мг 20 мг 14% 14.6% 714 г
Ниацин 1.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.52 мг 2500 мг 9.4% 9.8% 1061 г
Кальций, Ca 195.79 мг 1000 мг 19.6% 20.4% 511 г
Кремний, Si 0.683 мг 30 мг 2.3% 2.4% 4392 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 4.4% 2402 г
Натрий, Na 271.69 мг 1300 мг 20.9% 21.8% 478 г
Сера, S 151.17 мг 1000 мг 15.1% 15.7% 662 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 20.1% 518 г
Хлор, Cl 110.96 мг 2300 мг 4.8% 5% 2073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.3 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.278 мг 18 мг 1.5% 1.6% 6475 г
Йод, I 8.68 мкг 150 мкг 5.8% 6% 1728 г
Кобальт, Co 4.057 мкг 10 мкг 40.6% 42.3% 246 г
Литий, Li 0.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 2.1% 5025 г
Медь, Cu 146.48 мкг 1000 мкг 14.6% 15.2% 683 г
Молибден, Mo 3.566 мкг 70 мкг 5.1% 5.3% 1963 г
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 18.847 мкг 55 мкг 34.3% 35.8% 292 г
Стронций, Sr 6.85 мкг ~
Титан, Ti 13.1 мкг ~
Фтор, F 6.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59259 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 10% 1040 г
Цинк, Zn 0.6415 мг 12 мг 5.3% 5.5% 1871 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.607 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.921 г ~
Пролин 0.794 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.185 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.422 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Омлет белковый с грибами и сыром составляет 95,9 кКал.

  • Порция = 161 гр (154.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ БЕЛКОВЫЙ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Омлет белковый с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 26,7 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 14 %, кальцием - 19,6 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 40,6 %, медью - 14,6 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен Омлет белковый с грибами и сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет белковый с грибами и сыром, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет белковый с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги