Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный 12 г
Салат зеленый по 1-58 15 г
Соус кисло-сладкий 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.1% 1206 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.7% 767 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 3.5% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.3 мкг 900 мкг 14.1% 13.7% 707 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 8.6% 1134 г
бета Криптоксантин 0.741 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 7.4% 1324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1.3% 7692 г
Витамин В9, фолаты 5.768 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 6935 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 13.2% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 12.54 мг 90 мг 13.9% 13.5% 718 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.7% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 3.7% 2627 г
гамма Токоферол 0.324 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.622 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8039 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 10.9% 896 г
Витамин РР, НЭ 1.9093 мг 20 мг 9.5% 9.3% 1048 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.59 мг 2500 мг 7.9% 7.7% 1259 г
Кальций, Ca 164.11 мг 1000 мг 16.4% 16% 609 г
Кремний, Si 3.475 мг 30 мг 11.6% 11.3% 863 г
Магний, Mg 11.04 мг 400 мг 2.8% 2.7% 3623 г
Натрий, Na 174.04 мг 1300 мг 13.4% 13.1% 747 г
Сера, S 65.06 мг 1000 мг 6.5% 6.3% 1537 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 16.2% 603 г
Хлор, Cl 228.69 мг 2300 мг 9.9% 9.6% 1006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.2 мкг ~
Бор, B 66.6 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 2.7% 3536 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12931 г
Кобальт, Co 3.475 мкг 10 мкг 34.8% 33.9% 288 г
Литий, Li 16.795 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.7% 1449 г
Медь, Cu 81.39 мкг 1000 мкг 8.1% 7.9% 1229 г
Молибден, Mo 4.054 мкг 70 мкг 5.8% 5.7% 1727 г
Никель, Ni 7.529 мкг ~
Рубидий, Rb 88.6 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17974 г
Фтор, F 11.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34542 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 5.7% 1724 г
Цинк, Zn 1.1784 мг 12 мг 9.8% 9.6% 1018 г
Цирконий, Zr 2.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.993 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.222 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:3 прочие изомеры 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 102,6 кКал.

  • Порция = 259 гр (265.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином C - 13,9 %, витамином K - 11,2 %, кальцием - 16,4 %, кремнием - 11,6 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 34,8 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы