Рецепт Куриный рулет с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет с начинкой

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 1500 г
Лук репчатый (Жарка) 263 г
Шампиньоны (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 18.5% 472 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.3% 1191 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.1% 2856 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 9.9% 887 г
Витамин В4, холин 51.69 мг 500 мг 10.3% 9% 967 г
Витамин В5, пантотеновая 1.225 мг 5 мг 24.5% 21.4% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 14.2% 619 г
Витамин В9, фолаты 11.668 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3428 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 8.2% 1064 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 3.7% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 7.1% 1229 г
Витамин Н, биотин 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 6.4% 1366 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 7.0899 мг 20 мг 35.4% 31% 282 г
Ниацин 1.143 мг ~
Бетаин 5.964 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.88 мг 2500 мг 11.9% 10.4% 842 г
Кальций, Ca 12.39 мг 1000 мг 1.2% 1% 8071 г
Кремний, Si 0.974 мг 30 мг 3.2% 2.8% 3080 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 4.9% 1795 г
Натрий, Na 55.74 мг 1300 мг 4.3% 3.8% 2332 г
Сера, S 163.22 мг 1000 мг 16.3% 14.3% 613 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 16.7% 524 г
Хлор, Cl 7.96 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 28894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.7 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 3.8% 2335 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3356 г
Кобальт, Co 3.895 мкг 10 мкг 39% 34.1% 257 г
Литий, Li 0.178 мкг ~
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 2.6% 3390 г
Медь, Cu 160.65 мкг 1000 мкг 16.1% 14.1% 622 г
Молибден, Mo 0.667 мкг 70 мкг 1% 0.9% 10495 г
Никель, Ni 0.185 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 17.15 мкг 55 мкг 31.2% 27.3% 321 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Титан, Ti 12.78 мкг ~
Фтор, F 5.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79681 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 5.2% 1661 г
Цинк, Zn 1.2345 мг 12 мг 10.3% 9% 972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.925 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.132 г ~
Лизин 1.283 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.826 г ~
Аспарагиновая кислота 1.347 г ~
Глицин 0.742 г ~
Глутаминовая кислота 2.275 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.155 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет с начинкой составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ С НАЧИНКОЙ

Куриный рулет с начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином PP - 35,4 %, калием - 11,9 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 39 %, медью - 16,1 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Куриный рулет с начинкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет с начинкой, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет с начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги