Рецепт Куриные гнездышки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные гнездышки

Лук репчатый 67 г
Чеснок 7 г
Яйцо куриное 114 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Мягкий творог Простоквашино 0.1% 125 г
Сыр легкий Свежий ряд 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные гнездышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 21.7% 277 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.5% 1098 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3597 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.9 мкг 900 мкг 6.5% 3.9% 1528 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5% 1200 г
Витамин В4, холин 121.1 мг 500 мг 24.2% 14.5% 413 г
Витамин В5, пантотеновая 1.563 мг 5 мг 31.3% 18.8% 320 г
Витамин В6, пиридоксин 0.748 мг 2 мг 37.4% 22.5% 267 г
Витамин В9, фолаты 10.21 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3918 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 5.6% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 2.6% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 2.5% 2392 г
Витамин Н, биотин 4.074 мкг 50 мкг 8.1% 4.9% 1227 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.4284 мг 20 мг 37.1% 22.3% 269 г
Ниацин 9.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.59 мг 2500 мг 12.1% 7.3% 826 г
Кальций, Ca 23.46 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4263 г
Кремний, Si 0.608 мг 30 мг 2% 1.2% 4934 г
Магний, Mg 78.48 мг 400 мг 19.6% 11.8% 510 г
Натрий, Na 78.73 мг 1300 мг 6.1% 3.7% 1651 г
Сера, S 236.83 мг 1000 мг 23.7% 14.2% 422 г
Фосфор, P 193.1 мг 800 мг 24.1% 14.5% 414 г
Хлор, Cl 100.29 мг 2300 мг 4.4% 2.6% 2293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.809 мг 18 мг 10.1% 6.1% 995 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 3.8% 1569 г
Кобальт, Co 10.41 мкг 10 мкг 104.1% 62.5% 96 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 1.8% 3373 г
Медь, Cu 96.67 мкг 1000 мкг 9.7% 5.8% 1034 г
Молибден, Mo 10.969 мкг 70 мкг 15.7% 9.4% 638 г
Никель, Ni 0.552 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 25.918 мкг 55 мкг 47.1% 28.3% 212 г
Фтор, F 126.56 мкг 4000 мкг 3.2% 1.9% 3161 г
Хром, Cr 23.05 мкг 50 мкг 46.1% 27.7% 217 г
Цинк, Zn 1.4494 мг 12 мг 12.1% 7.3% 828 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.743 г ~
Валин 1.275 г ~
Гистидин* 1.206 г ~
Изолейцин 1.097 г ~
Лейцин 1.925 г ~
Лизин 2.46 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.894 г ~
Треонин 1.081 г ~
Триптофан 0.369 г ~
Фенилаланин 1.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.92 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 1.267 г ~
Аспарагиновая кислота 1.922 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.88 г ~
Глутаминовая кислота 2.813 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 1.057 г ~
Тирозин 0.874 г ~
Цистеин 0.429 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.437 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Куриные гнездышки составляет 166,5 кКал.

  • Порция = 50 гр (83.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.5 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГНЕЗДЫШКИ

Куриные гнездышки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,2 %, витамином B5 - 31,3 %, витамином B6 - 37,4 %, витамином PP - 37,1 %, калием - 12,1 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 104,1 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 47,1 %, хромом - 46,1 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Куриные гнездышки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные гнездышки, калорийность 166,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные гнездышки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы