Рецепт Рыбы минтай жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбы минтай жареная

Минтай (Жарка) 870 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбы минтай жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 29.6% 571 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.4% 2631 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 1.5% 10843 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 10% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 8.6% 1978 г
Витамин В4, холин 45.62 мг 500 мг 9.1% 15.4% 1096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 6.6% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 2.832 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 14124 г
Витамин В12, кобаламин 1.362 мкг 3 мкг 45.4% 76.8% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.7% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 2.4% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 2.4% 7109 г
Витамин РР, НЭ 4.0352 мг 20 мг 20.2% 34.2% 496 г
Ниацин 1.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.07 мг 2500 мг 10.4% 17.6% 961 г
Кальций, Ca 27.25 мг 1000 мг 2.7% 4.6% 3670 г
Магний, Mg 37.46 мг 400 мг 9.4% 15.9% 1068 г
Натрий, Na 26.01 мг 1300 мг 2% 3.4% 4998 г
Сера, S 142.11 мг 1000 мг 14.2% 24% 704 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 34.5% 489 г
Хлор, Cl 107.33 мг 2300 мг 4.7% 8% 2143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 5.8% 2908 г
Йод, I 53.56 мкг 150 мкг 35.7% 60.4% 280 г
Кобальт, Co 11.61 мкг 10 мкг 116.1% 196.4% 86 г
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 6.1% 2751 г
Медь, Cu 110.74 мкг 1000 мкг 11.1% 18.8% 903 г
Молибден, Mo 2.642 мкг 70 мкг 3.8% 6.4% 2650 г
Никель, Ni 4.623 мкг ~
Селен, Se 12.147 мкг 55 мкг 22.1% 37.4% 453 г
Фтор, F 462.35 мкг 4000 мкг 11.6% 19.6% 865 г
Хром, Cr 36.33 мкг 50 мкг 72.7% 123% 138 г
Цинк, Zn 0.9536 мг 12 мг 7.9% 13.4% 1258 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.032 г ~
Валин 0.929 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 1.135 г ~
Лейцин 1.342 г ~
Лизин 1.858 г ~
Метионин 0.619 г ~
Метионин + Цистеин 0.774 г ~
Треонин 0.929 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.929 г ~
Аспарагиновая кислота 1.238 г ~
Глицин 0.826 г ~
Глутаминовая кислота 1.342 г ~
Пролин 0.619 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.186 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.196 г ~

Энергетическая ценность Рыбы минтай жареная составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБЫ МИНТАЙ ЖАРЕНАЯ

Рыбы минтай жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,4 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 20,4 %, йодом - 35,7 %, кобальтом - 116,1 %, медью - 11,1 %, селеном - 22,1 %, фтором - 11,6 %, хромом - 72,7 %

Чем полезен Рыбы минтай жареная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбы минтай жареная, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбы минтай жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги