Рецепт бульен куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульен куриный

Вода 3000 г
Курица, 2 категории (Варка) 1000 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 100 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 100 г
Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лавровый лист 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульен куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 13.5% 1767 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5% 4667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.8% 6441 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.8% 5000 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.5% 2512 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 11.6% 2032 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 11.9% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.3% 5625 г
Витамин В4, холин 15.21 мг 500 мг 3% 7.1% 3287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 3.3% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 23% 1031 г
Витамин В9, фолаты 3.61 мкг 400 мкг 0.9% 2.1% 11080 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 8.8% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 1.2% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 96154 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 7.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.347 мг 20 мг 11.7% 27.8% 852 г
Ниацин 1.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.05 мг 2500 мг 5.4% 12.8% 1838 г
Кальций, Ca 11.83 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8453 г
Магний, Mg 8.96 мг 400 мг 2.2% 5.2% 4464 г
Натрий, Na 82.84 мг 1300 мг 6.4% 15.2% 1569 г
Сера, S 47.04 мг 1000 мг 4.7% 11.2% 2126 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 11.6% 2036 г
Хлор, Cl 151.51 мг 2300 мг 6.6% 15.7% 1518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.2 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 30.56 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 6.2% 3830 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 3.6% 6466 г
Кобальт, Co 3.621 мкг 10 мкг 36.2% 86% 276 г
Литий, Li 15.918 мкг ~
Марганец, Mn 0.0539 мг 2 мг 2.7% 6.4% 3711 г
Медь, Cu 48.63 мкг 1000 мкг 4.9% 11.6% 2056 г
Молибден, Mo 1.867 мкг 70 мкг 2.7% 6.4% 3749 г
Никель, Ni 1.087 мкг ~
Рубидий, Rb 112.3 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 82090 г
Фтор, F 94.99 мкг 4000 мкг 2.4% 5.7% 4211 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 18.8% 1269 г
Цинк, Zn 0.5211 мг 12 мг 4.3% 10.2% 2303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.437 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 0.797 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.852 г min 16.8 г 5.1% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность бульен куриный составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.1 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬЕН КУРИНЫЙ

бульен куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,7 %, кобальтом - 36,2 %

Чем полезен бульен куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульен куриный, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульен куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги