Рецепт Капуста салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста салат

Капуста белокочанная 100 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.2% 4471 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.7% 1143 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3% 4867 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.7% 1053 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.5% 2640 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 31034 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.6% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.3% 2687 г
Витамин В4, холин 10.2 мг 500 мг 2% 2.9% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 20.952 мкг 400 мкг 5.2% 7.5% 1909 г
Витамин C, аскорбиновая 57.14 мг 90 мг 63.5% 91.5% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 6.5% 2235 г
Витамин К, филлохинон 75.2 мкг 120 мкг 62.7% 90.3% 160 г
Витамин РР, НЭ 0.8571 мг 20 мг 4.3% 6.2% 2333 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.76 мг 2500 мг 11.4% 16.4% 875 г
Кальций, Ca 45.76 мг 1000 мг 4.6% 6.6% 2185 г
Кремний, Si 50.476 мг 30 мг 168.3% 242.5% 59 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 5.5% 2625 г
Натрий, Na 12.48 мг 1300 мг 1% 1.4% 10417 г
Сера, S 35.24 мг 1000 мг 3.5% 5% 2838 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 5.3% 2703 г
Хлор, Cl 35.24 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 542.9 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 4.8% 3051 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5245 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 41.2% 350 г
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 11.7% 1235 г
Медь, Cu 71.43 мкг 1000 мкг 7.1% 10.2% 1400 г
Молибден, Mo 9.524 мкг 70 мкг 13.6% 19.6% 735 г
Никель, Ni 14.286 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Фтор, F 9.52 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42017 г
Хром, Cr 4.76 мкг 50 мкг 9.5% 13.7% 1050 г
Цинк, Zn 0.381 мг 12 мг 3.2% 4.6% 3150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.825 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.186 г min 16.8 г 19% 27.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~

Энергетическая ценность Капуста салат составляет 69,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА САЛАТ

Капуста салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63,5 %, витамином K - 62,7 %, калием - 11,4 %, кремнием - 168,3 %, кобальтом - 28,6 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Капуста салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста салат, калорийность 69,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы