Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Свекла, вареная | 223 г |
| Морковь, вареная, без соли | 69 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 77 г |
| Огурец соленый | 65 г |
| Салат (латук) | 12 г |
| Оливковое масло | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.9 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1960 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.8% | 4222 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.3% | 1600 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 5.5% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 12.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14% | 833 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.2 мкг | 900 мкг | 19.6% | 22.8% | 511 г |
| альфа Каротин | 727.777 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.683 мг | 5 мг | 33.7% | 39.2% | 297 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 134.561 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.8% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 8.99 мг | 500 мг | 1.8% | 2.1% | 5562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 8.3% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.291 мкг | 400 мкг | 14.1% | 16.4% | 711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.14 мг | 90 мг | 7.9% | 9.2% | 1261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 5.2% | 2229 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.023 мкг | 50 мкг | 217391 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 9.2% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7065 мг | 20 мг | 3.5% | 4.1% | 2831 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.8 мг | 2500 мг | 14% | 16.3% | 715 г |
| Кальций, Ca | 23.61 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4235 г |
| Кремний, Si | 0.275 мг | 30 мг | 0.9% | 1% | 10909 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 7.2% | 1608 г |
| Натрий, Na | 262.06 мг | 1300 мг | 20.2% | 23.5% | 496 г |
| Сера, S | 16.49 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.9% | 6064 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 6.5% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 1.68 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 136905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 5% | 2347 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.5% | 7463 г |
| Литий, Li | 1.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2727 мг | 2 мг | 13.6% | 15.8% | 733 г |
| Медь, Cu | 93.83 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 10.9% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 0.302 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.5% | 23179 г |
| Никель, Ni | 0.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.656 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.4% | 8384 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19305 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.3301 мг | 12 мг | 2.8% | 3.3% | 3635 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.078 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.266 г | min 16.8 г | 13.5% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 85,9 кКал.
- Порция = 179 гр (153.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 10.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 80.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 33,7 %, витамином B9 - 14,1 %, калием - 14 %, марганцем - 13,6 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с краснокачанной капустой
- Плов с курицей
- Протеиновый кекс
- Сыр п/т Кабош Пармезан колотый 50% ВкусВилл
- Капуста жаренная с овощами
- Филе куриное с фасолью-2023
- Килька свежемороженной отварная
- Кокосовая сгущёнка
- Зеленый горошек консервированный
- Вода sportina манго папайя
- Капустка тушёная
- Шаурма
- Пирог с ананасами
- Хлебец Венский
- Запечённое куриное филе
- Борщ
- Тефтели из индейки с овощами
- Панкейки из рисовой муки
- Котлеты от Мамы
- Карпачо
- Солянка мясная
- Штоллен рождественский
- Салат Цезарь с куриным филе
- Котлеты куриные рубленные
- Форель набор к пиву
- Рыба под маринадом
- Уточка в желе с овощами
- Индейка в кисло-сладком соусе
- Кокосовая сгущенка samui, Таиланд
- ирис сливочный
- витрум вижион
- Кофе лунго сахар кокос
- Еда
- Соус сметанный
- Alpro кокосовое молоко
- Chicken honey bbq
- Шампанское
- Ouster sauce
- Матча на кокосовое молоке
- Салат крабовый с морковкой
- Bresaola - mięso wołowe surowe, suszone, dojrzewające w plastrach - Carrefour Extra
- Морож. филевское с орехами и карам.
- Κριθαρακι
- Блин чечевица
- Молоко 2.5%
- Рис вязкий
- Говядина с фасолью
- Кабачковая икра "Господарочка"
- Овощной бульон с фрикадельками
- Сыр пармезан гранд
- Винегрет
- Боварская горчица
- Суп зелёные с яйцом (шпинат)
- Салат с колбасой(с салом) ,пекинской капустой,яйцом,,шпинатом,солёным огурцом
- Пиццелли
- Балык свиной
- Бефстроганов из свинины
- Свиные ребрышки тушеные с капустой и кабачком
- Икра тыквенная
- Суп с фрикадельками
- Питательный коктейль Орифлейм
- Биойогурт с черникой
- Паштет из печени индейки
- Котлета
- Куриное филе с овощами
- Мойва х/к
- Шарлотка ПП 2
- Сосиски "Из филе грудки с цукини*
- Печень с картошкой
- Фарш с помидорами
- Окорок куриный
- Картофель с куриной печенью в духовке
- Окорок в духовке
- Котлеты свино-говяжьи
- Вафли с яблоком
- Куриные голени с запеченными овощами
- Рулька свинная
- Приправа для сочной курицы с паприкой
- Тесто для пельменей без глютена dr Schär
- Куриные котлеты с брынзой в сухарях
- Торт панчо
- Свинная рулька
- Тост
- Салат из редьки
- Котлета куриная с копченостями
- Протеин веган фисташковый
- Семечки Мартин
- Джем с пребиотиком малина "Ноль грамм" низкокалорийный
- Котлеты куриные 23.01
- Селедочное масло
- Манка
- Кето конфеты
- Куриная грудка, запечённая с сыром и шампиньонами
- Супчик 24/01/2023
- Винегрет
- Суп грибной
- Суп на рыбном бульоне
- Гречка с овощами и курицей
- Brezel
- Макароны с яйцом
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
