Рецепт Смесь семечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь семечек

Тыквенные семечки, жареные без соли 5 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Фундук жареный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь семечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 612 ккал 1684 ккал 36.3% 5.9% 275 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 5.6% 292 г
Жиры 54.7 г 56 г 97.7% 16% 102 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 0.6% 2959 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 4.2% 392 г
Вода 3.1 г 2273 г 0.1% 73323 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
альфа Каротин 0.667 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 29412 г
бета Криптоксантин 0.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 1.8% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 1.2% 1406 г
Витамин В4, холин 57.2 мг 500 мг 11.4% 1.9% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 2.5% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 2.4% 697 г
Витамин В9, фолаты 67.667 мкг 400 мкг 16.9% 2.8% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 0.5% 3600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.713 мг 15 мг 51.4% 8.4% 194 г
бета Токоферол 0.04 мг ~
гамма Токоферол 15.943 мг ~
дельта Токоферол 0.24 мг ~
Витамин Н, биотин 26.857 мкг 50 мкг 53.7% 8.8% 186 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 1.2% 1379 г
Витамин РР, НЭ 4.806 мг 20 мг 24% 3.9% 416 г
Ниацин 0.6 мг ~
Бетаин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 700.33 мг 2500 мг 28% 4.6% 357 г
Кальций, Ca 106.33 мг 1000 мг 10.6% 1.7% 940 г
Кремний, Si 25 мг 30 мг 83.3% 13.6% 120 г
Магний, Mg 520.67 мг 400 мг 130.2% 21.3% 77 г
Натрий, Na 16.67 мг 1300 мг 1.3% 0.2% 7798 г
Сера, S 198.23 мг 1000 мг 19.8% 3.2% 504 г
Фосфор, P 902 мг 800 мг 112.8% 18.4% 89 г
Хлор, Cl 34 мг 2300 мг 1.5% 0.2% 6765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.7 мкг ~
Бор, B 75 мкг ~
Ванадий, V 90 мкг ~
Железо, Fe 6.563 мг 18 мг 36.5% 6% 274 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 0.4% 3686 г
Кобальт, Co 6.867 мкг 10 мкг 68.7% 11.2% 146 г
Литий, Li 4 мкг ~
Марганец, Mn 4.8613 мг 2 мг 243.1% 39.7% 41 г
Медь, Cu 1456 мкг 1000 мкг 145.6% 23.8% 69 г
Молибден, Mo 13.233 мкг 70 мкг 18.9% 3.1% 529 г
Никель, Ni 14.6 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 7.633 мкг 55 мкг 13.9% 2.3% 721 г
Стронций, Sr 70.83 мкг ~
Титан, Ti 21.67 мкг ~
Фтор, F 35.67 мкг 4000 мкг 0.9% 0.1% 11214 г
Хром, Cr 70 мкг 50 мкг 140% 22.9% 71 г
Цинк, Zn 5.9833 мг 12 мг 49.9% 8.2% 201 г
Цирконий, Zr 5.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.545 г ~
Валин 1.045 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.849 г ~
Лейцин 1.603 г ~
Лизин 0.819 г ~
Метионин 0.4 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.382 г ~
Фенилаланин 1.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.984 г ~
Аспарагиновая кислота 1.961 г ~
Глицин 1.221 г ~
Глутаминовая кислота 4.099 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 1.109 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 16.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1 мг ~
бета Ситостерол 4.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.928 г ~
20:0 Арахиновая 0.143 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.659 г min 16.8 г 63.4% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.587 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 10.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.611 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 13.433 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 13.409 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.077 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.022 г ~

Энергетическая ценность Смесь семечек составляет 612 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 612 кКал -%
Белки 26 г -%
Жиры 54.7 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 3.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ СЕМЕЧЕК

Смесь семечек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B9 - 16,9 %, витамином E - 51,4 %, витамином H - 53,7 %, витамином PP - 24 %, калием - 28 %, кремнием - 83,3 %, магнием - 130,2 %, фосфором - 112,8 %, железом - 36,5 %, кобальтом - 68,7 %, марганцем - 243,1 %, медью - 145,6 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 13,9 %, хромом - 140 %, цинком - 49,9 %

Чем полезен Смесь семечек

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь семечек, калорийность 612 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь семечек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы