Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Соевый протеиновый изолят 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 83 г
Яйцо куриное 45 г
Сахар песок 10 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 19 г 76 г 25% 15.7% 400 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.3% 2800 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5.2% 1203 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.6% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 1.9% 3371 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.2% 1216 г
Витамин В4, холин 78.54 мг 500 мг 15.7% 9.9% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2247 г
Витамин В9, фолаты 36.608 мкг 400 мкг 9.2% 5.8% 1093 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 5.5% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4335 г
Витамин Н, биотин 4.135 мкг 50 мкг 8.3% 5.2% 1209 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6408 мг 20 мг 8.2% 5.2% 1219 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.33 мг 2500 мг 5.2% 3.3% 1918 г
Кальций, Ca 103.74 мг 1000 мг 10.4% 6.5% 964 г
Кремний, Si 0.758 мг 30 мг 2.5% 1.6% 3958 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 2.9% 2177 г
Натрий, Na 202.28 мг 1300 мг 15.6% 9.8% 643 г
Сера, S 188.25 мг 1000 мг 18.8% 11.8% 531 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 16.5% 381 г
Хлор, Cl 77.58 мг 2300 мг 3.4% 2.1% 2965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.2 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 17.05 мкг ~
Железо, Fe 2.861 мг 18 мг 15.9% 10% 629 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 3% 2122 г
Кобальт, Co 1.751 мкг 10 мкг 17.5% 11% 571 г
Марганец, Mn 0.3528 мг 2 мг 17.6% 11.1% 567 г
Медь, Cu 289.33 мкг 1000 мкг 28.9% 18.2% 346 г
Молибден, Mo 5.611 мкг 70 мкг 8% 5% 1248 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Олово, Sn 7.81 мкг ~
Селен, Se 5.469 мкг 55 мкг 9.9% 6.2% 1006 г
Стронций, Sr 8.93 мкг ~
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 20.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19685 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2660 г
Цинк, Zn 1.1008 мг 12 мг 9.2% 5.8% 1090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.147 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 0.944 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.801 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.647 г ~
Аспарагиновая кислота 1.757 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 2.971 г ~
Пролин 0.834 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.614 г min 16.8 г 3.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.9 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, фосфором - 26,2 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 17,6 %, медью - 28,9 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги