Рецепт Минтай запеченный с яйцом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запеченный с яйцом и овощами

Яйцо куриное (Запекание) 130 г
Сыр плавленый, российский 65 г
Минтай (Жарка) 342 г
Перец сладкий (Жарка) 50 г
Горошек зеленый. Консервы (Жарка) 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченный с яйцом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 16.6% 503 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10% 836 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.5 мкг 900 мкг 13.3% 11.1% 753 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.8% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 10.9% 766 г
Витамин В4, холин 64.74 мг 500 мг 12.9% 10.8% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 7% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 6.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 8.928 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4480 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 4.6% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 10.8% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 5.5% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 2.8% 3024 г
Витамин Н, биотин 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 9.7% 862 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9927 мг 20 мг 25% 20.9% 401 г
Ниацин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.44 мг 2500 мг 10.1% 8.4% 990 г
Кальций, Ca 124.35 мг 1000 мг 12.4% 10.3% 804 г
Кремний, Si 1.042 мг 30 мг 3.5% 2.9% 2879 г
Магний, Mg 33.94 мг 400 мг 8.5% 7.1% 1179 г
Натрий, Na 211.24 мг 1300 мг 16.2% 13.5% 615 г
Сера, S 189.58 мг 1000 мг 19% 15.8% 527 г
Фосфор, P 252.7 мг 800 мг 31.6% 26.4% 317 г
Хлор, Cl 153.93 мг 2300 мг 6.7% 5.6% 1494 г
Микроэлементы
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 5.8% 1449 г
Йод, I 107 мкг 150 мкг 71.3% 59.5% 140 г
Кобальт, Co 12.916 мкг 10 мкг 129.2% 107.8% 77 г
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2174 г
Медь, Cu 128.19 мкг 1000 мкг 12.8% 10.7% 780 г
Молибден, Mo 5.32 мкг 70 мкг 7.6% 6.3% 1316 г
Никель, Ni 4.75 мкг ~
Селен, Se 8.335 мкг 55 мкг 15.2% 12.7% 660 г
Фтор, F 489.56 мкг 4000 мкг 12.2% 10.2% 817 г
Хром, Cr 38.46 мкг 50 мкг 76.9% 64.1% 130 г
Цинк, Zn 1.4874 мг 12 мг 12.4% 10.3% 807 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.983 г ~
Аргинин* 0.979 г ~
Валин 0.978 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 1.02 г ~
Лейцин 1.415 г ~
Лизин 1.616 г ~
Метионин 0.583 г ~
Метионин + Цистеин 0.7 г ~
Треонин 0.888 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.193 г ~
Заменимые аминокислоты 1.721 г ~
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 1.82 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 1.076 г ~
Тирозин 0.661 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.612 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.391 г min 16.8 г 8.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.122 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.129 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеченный с яйцом и овощами составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЯЙЦОМ И ОВОЩАМИ

Минтай запеченный с яйцом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 12,9 %, витамином C - 13 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 25 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 31,6 %, йодом - 71,3 %, кобальтом - 129,2 %, медью - 12,8 %, селеном - 15,2 %, фтором - 12,2 %, хромом - 76,9 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Минтай запеченный с яйцом и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай запеченный с яйцом и овощами, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченный с яйцом и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги