Рецепт Салат с капустой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и морковью

Капуста белокочанная 100 г
Морковь 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.1 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1752 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 14.7% 709 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.2% 4660 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.9% 1053 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 3.9% 2735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310 мкг 900 мкг 34.4% 35.8% 290 г
бета Каротин 1.892 мг 5 мг 37.8% 39.3% 264 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2769 г
Витамин В4, холин 9.6 мг 500 мг 1.9% 2% 5208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 18.308 мкг 400 мкг 4.6% 4.8% 2185 г
Витамин C, аскорбиновая 46.92 мг 90 мг 52.1% 54.2% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.523 мг 15 мг 23.5% 24.5% 426 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 60.9 мкг 120 мкг 50.8% 52.9% 197 г
Витамин РР, НЭ 0.8615 мг 20 мг 4.3% 4.5% 2322 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.54 мг 2500 мг 10.5% 10.9% 956 г
Кальций, Ca 41.08 мг 1000 мг 4.1% 4.3% 2434 г
Кремний, Si 44.615 мг 30 мг 148.7% 154.7% 67 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2204 г
Натрий, Na 13.23 мг 1300 мг 1% 1% 9826 г
Сера, S 29.38 мг 1000 мг 2.9% 3% 3404 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 4.3% 2462 г
Хлор, Cl 38.15 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 6029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.2 мкг ~
Бор, B 184.6 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 3.3% 3163 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4870 г
Кобальт, Co 2.615 мкг 10 мкг 26.2% 27.3% 382 г
Литий, Li 0.923 мкг ~
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 8.4% 1238 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 7.3% 1429 г
Молибден, Mo 10.769 мкг 70 мкг 15.4% 16% 650 г
Никель, Ni 12.462 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22358 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 16.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24768 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 8.9% 1160 г
Цинк, Zn 0.3692 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.758 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 101.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.831 г min 16.8 г 10.9% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 46.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.6 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и морковью составляет 96,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И МОРКОВЬЮ

Салат с капустой и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином C - 52,1 %, витамином E - 23,5 %, витамином K - 50,8 %, кремнием - 148,7 %, кобальтом - 26,2 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Салат с капустой и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и морковью, калорийность 96,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты