Рецепт Горбуша в панировке [Vici]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша в панировке [Vici]

Горбуша (Жарка) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Вода 20 г
Соевое масло 10 г
Аррорут (крахмал из клубней маранты) 5 г
Петрушка сушеная 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша в панировке [Vici]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.8 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 9% 418 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 8.6% 438 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 3.3% 1135 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 1.2% 3105 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 1% 3830 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.129 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.394 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 4.8% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.1% 1216 г
Витамин В4, холин 84.24 мг 500 мг 16.8% 6.3% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 4.9% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 9.6% 393 г
Витамин В9, фолаты 13.091 мкг 400 мкг 3.3% 1.2% 3056 г
Витамин В12, кобаламин 3.144 мкг 3 мкг 104.8% 39.4% 95 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5521 г
Витамин D, кальциферол 8.258 мкг 10 мкг 82.6% 31.1% 121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.841 мг 15 мг 18.9% 7.1% 528 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10989 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 7.7% 488 г
Витамин РР, НЭ 6.8935 мг 20 мг 34.5% 13% 290 г
Ниацин 3.682 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.33 мг 2500 мг 12.1% 4.6% 827 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3043 г
Кремний, Si 0.909 мг 30 мг 3% 1.1% 3300 г
Магний, Mg 29.83 мг 400 мг 7.5% 2.8% 1341 г
Натрий, Na 350.61 мг 1300 мг 27% 10.2% 371 г
Сера, S 163.49 мг 1000 мг 16.3% 6.1% 612 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 8.2% 456 г
Хлор, Cl 581.95 мг 2300 мг 25.3% 9.5% 395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.6 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 20.45 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 2% 1929 г
Йод, I 38.22 мкг 150 мкг 25.5% 9.6% 392 г
Кобальт, Co 15.629 мкг 10 мкг 156.3% 58.8% 64 г
Марганец, Mn 0.2617 мг 2 мг 13.1% 4.9% 764 г
Медь, Cu 115.63 мкг 1000 мкг 11.6% 4.4% 865 г
Молибден, Mo 6.947 мкг 70 мкг 9.9% 3.7% 1008 г
Никель, Ni 5.045 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Селен, Se 35.259 мкг 55 мкг 64.1% 24.1% 156 г
Титан, Ti 2.5 мкг ~
Фтор, F 345.92 мкг 4000 мкг 8.6% 3.2% 1156 г
Хром, Cr 42.17 мкг 50 мкг 84.3% 31.7% 119 г
Цинк, Zn 0.7386 мг 12 мг 6.2% 2.3% 1625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.672 г ~
Изолейцин 0.724 г ~
Лейцин 1.317 г ~
Лизин 1.547 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.866 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.741 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.022 г ~
Аспарагиновая кислота 1.897 г ~
Глицин 1.021 г ~
Глутаминовая кислота 2.151 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.706 г ~
Тирозин 0.373 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 1.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.854 г min 16.8 г 17% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.455 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.226 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.207 г от 11.2 до 20.6 г 55.4% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.973 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.84 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.326 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.159 г ~

Энергетическая ценность Горбуша в панировке [Vici] составляет 265,8 кКал.

  • Порция = 58 гр (154.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.8 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША В ПАНИРОВКЕ [VICI]

Горбуша в панировке [Vici] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,8 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 104,8 %, витамином D - 82,6 %, витамином E - 18,9 %, витамином K - 20,5 %, витамином PP - 34,5 %, калием - 12,1 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 25,3 %, йодом - 25,5 %, кобальтом - 156,3 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11,6 %, селеном - 64,1 %, хромом - 84,3 %

Чем полезен Горбуша в панировке [Vici]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша в панировке [Vici], калорийность 265,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша в панировке [Vici], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты