Рецепт Куриное филе с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с луком и морковью

Куриная грудка (филе) 894 г
Морковь 111 г
Лук репчатый 249 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 24.6% 369 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.7% 3294 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.3% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.9 мкг 900 мкг 24.4% 22.2% 409 г
бета Каротин 1.274 мг 5 мг 25.5% 23.2% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В4, холин 72.56 мг 500 мг 14.5% 13.2% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 1.329 мг 5 мг 26.6% 24.2% 376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.736 мг 2 мг 36.8% 33.4% 272 г
Витамин В9, фолаты 10.79 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3707 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 5.4% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 2.9% 3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 3.5% 2636 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17986 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.8083 мг 20 мг 34% 30.9% 294 г
Ниацин 9.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.45 мг 2500 мг 12.5% 11.4% 800 г
Кальций, Ca 17.08 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5855 г
Кремний, Si 3.843 мг 30 мг 12.8% 11.6% 781 г
Магний, Mg 80.87 мг 400 мг 20.2% 18.3% 495 г
Натрий, Na 54.46 мг 1300 мг 4.2% 3.8% 2387 г
Сера, S 208.41 мг 1000 мг 20.8% 18.9% 480 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 18.8% 483 г
Хлор, Cl 78.45 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.5 мкг ~
Бор, B 68.8 мкг ~
Ванадий, V 10.51 мкг ~
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 7.4% 1232 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 3.8% 2355 г
Кобальт, Co 9.095 мкг 10 мкг 91% 82.7% 110 г
Литий, Li 0.637 мкг ~
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2148 г
Медь, Cu 97.1 мкг 1000 мкг 9.7% 8.8% 1030 г
Молибден, Mo 11.524 мкг 70 мкг 16.5% 15% 607 г
Никель, Ni 1.351 мкг ~
Рубидий, Rb 115.8 мкг ~
Селен, Se 19.616 мкг 55 мкг 35.7% 32.4% 280 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 124.33 мкг 4000 мкг 3.1% 2.8% 3217 г
Хром, Cr 22.16 мкг 50 мкг 44.3% 40.2% 226 г
Цинк, Zn 1.3559 мг 12 мг 11.3% 10.3% 885 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 1.598 г ~
Валин 1.122 г ~
Гистидин* 1.133 г ~
Изолейцин 0.979 г ~
Лейцин 1.709 г ~
Лизин 2.275 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.75 г ~
Треонин 0.962 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.919 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.697 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 1.13 г ~
Аспарагиновая кислота 1.689 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 2.496 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.778 г ~
Цистеин 0.372 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.496 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с луком и морковью составляет 110,1 кКал.

  • Порция = 149 гр (164 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.1 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Куриное филе с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 25,5 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 26,6 %, витамином B6 - 36,8 %, витамином PP - 34 %, калием - 12,5 %, кремнием - 12,8 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 91 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 35,7 %, хромом - 44,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Куриное филе с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с луком и морковью, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги