Калорийность Брезаола Гродно. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брезаола Гродно".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 440 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 383 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 9% 253 г
Жиры 35 г 56 г 62.5% 14.2% 160 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 0.6% 3788 г
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 0.5% 4737 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 6 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 11 мкг ~
Ликопин 11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 1.8% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 2.9% 783 г
Витамин В4, холин 29.7 мг 500 мг 5.9% 1.3% 1684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 1.8% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 1.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин В12, кобаламин 1.19 мкг 3 мкг 39.7% 9% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 15.2 мг 90 мг 16.9% 3.8% 592 г
Витамин D, кальциферол 0.7 мкг 10 мкг 7% 1.6% 1429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 0.8% 2679 г
бета Токоферол 0.11 мг ~
гамма Токоферол 0.31 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.4 мг 20 мг 12% 2.7% 833 г
Бетаин 6.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505 мг 2500 мг 20.2% 4.6% 495 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Магний, Mg 34 мг 400 мг 8.5% 1.9% 1176 г
Натрий, Na 1597 мг 1300 мг 122.8% 27.9% 81 г
Сера, S 109.1 мг 1000 мг 10.9% 2.5% 917 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 4.8% 476 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 3% 750 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 0.5% 5000 г
Медь, Cu 150 мкг 1000 мкг 15% 3.4% 667 г
Селен, Se 11.6 мкг 55 мкг 21.1% 4.8% 474 г
Фтор, F 36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11111 г
Цинк, Zn 3.87 мг 12 мг 32.3% 7.3% 310 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.94 г ~
Лизин 1.045 г ~
Метионин 0.295 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.063 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.783 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.406 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.117 г от 0.9 до 3.7 г 13% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.738 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.487 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.82 г ~
15:0 Пентадекановая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 3.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.198 г min 16.8 г 72.6% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.246 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.429 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 9.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.087 г ~
22:1 цис 0.087 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.182 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.981 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.66 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.096 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.027 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
Трансжиры 1.37 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.208 г ~
16:1 транс 0.078 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.13 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.161 г ~

Энергетическая ценность Брезаола Гродно составляет 440 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 440 кКал -%
Белки 30 г -%
Жиры 35 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЕЗАОЛА ГРОДНО

Брезаола Гродно богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 39,7 %, витамином C - 16,9 %, витамином PP - 12 %, калием - 20,2 %, фосфором - 21 %, железом - 13,3 %, медью - 15 %, селеном - 21,1 %, цинком - 32,3 %

Чем полезен Брезаола Гродно

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Брезаола Гродно калорийность 440 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Брезаола Гродно, калории, нутриенты, полезные свойства Брезаола Гродно
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты