Рецепт Салат с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с семгой

Яйцо куриное (Варка) 240 г
Морковь, вареная, без соли 263 г
Семга соленая 233 г
Лук репчатый 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.7% 704 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.6% 778 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.5 мкг 900 мкг 41.2% 33.9% 243 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 1253.899 мкг ~
бета Каротин 2.785 мг 5 мг 55.7% 45.8% 180 г
Лютеин + Зеаксантин 228.133 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 9.5% 865 г
Витамин В4, холин 79.64 мг 500 мг 15.9% 13.1% 628 г
Витамин В5, пантотеновая 0.949 мг 5 мг 19% 15.6% 527 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 13.9% 593 г
Витамин В9, фолаты 14.784 мкг 400 мкг 3.7% 3% 2706 г
Витамин В12, кобаламин 1.04 мкг 3 мкг 34.7% 28.5% 288 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин D, кальциферол 3.667 мкг 10 мкг 36.7% 30.2% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.274 мг 15 мг 8.5% 7% 1177 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 6.187 мкг 50 мкг 12.4% 10.2% 808 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 4.2836 мг 20 мг 21.4% 17.6% 467 г
Ниацин 1.896 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.29 мг 2500 мг 7.9% 6.5% 1261 г
Кальций, Ca 40.67 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Кремний, Si 0.366 мг 30 мг 1.2% 1% 8197 г
Магний, Mg 25.63 мг 400 мг 6.4% 5.3% 1561 г
Натрий, Na 933.91 мг 1300 мг 71.8% 59% 139 г
Сера, S 126.81 мг 1000 мг 12.7% 10.4% 789 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 14.8% 556 г
Хлор, Cl 1366.2 мг 2300 мг 59.4% 48.8% 168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.665 мг 18 мг 9.3% 7.6% 1081 г
Йод, I 20.99 мкг 150 мкг 14% 11.5% 715 г
Кобальт, Co 9.28 мкг 10 мкг 92.8% 76.3% 108 г
Марганец, Mn 0.0918 мг 2 мг 4.6% 3.8% 2179 г
Медь, Cu 110.57 мкг 1000 мкг 11.1% 9.1% 904 г
Молибден, Mo 2.995 мкг 70 мкг 4.3% 3.5% 2337 г
Никель, Ni 1.985 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 20.31 мкг 55 мкг 36.9% 30.3% 271 г
Фтор, F 161.21 мкг 4000 мкг 4% 3.3% 2481 г
Хром, Cr 17.54 мкг 50 мкг 35.1% 28.9% 285 г
Цинк, Zn 0.671 мг 12 мг 5.6% 4.6% 1788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 82.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.729 г min 16.8 г 16.2% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.915 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат с семгой составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕМГОЙ

Салат с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 55,7 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B12 - 34,7 %, витамином D - 36,7 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 18 %, хлором - 59,4 %, йодом - 14 %, кобальтом - 92,8 %, медью - 11,1 %, селеном - 36,9 %, хромом - 35,1 %

Чем полезен Салат с семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с семгой, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты