Рецепт Суфле с кетой.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле с кетой.

Кета (Запекание) 180 г
Яичный желток куриный (Запекание) 17 г
Яичный белок куриный (Запекание) 69 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 68 г
Мука льняная 4 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 25 г
Сок лимонный 12 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Https://1000.menu/cooking/42014-rybnoe-sufle-v-duxovke-kak-v-detskom-sadu

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле с кетой.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.6 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1189 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 15.6% 452 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.1% 778 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 6.7% 1056 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 8.8% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 12.4% 571 г
Витамин В4, холин 56.8 мг 500 мг 11.4% 8.1% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 12.5% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 10.1% 699 г
Витамин В9, фолаты 8.733 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4580 г
Витамин В12, кобаламин 2.659 мкг 3 мкг 88.6% 62.6% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4091 г
Витамин D, кальциферол 9.148 мкг 10 мкг 91.5% 64.6% 109 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 4.1% 1738 г
Витамин Н, биотин 5.787 мкг 50 мкг 11.6% 8.2% 864 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.409 мг 20 мг 27% 19.1% 370 г
Ниацин 2.762 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.3 мг 2500 мг 10.7% 7.6% 939 г
Кальций, Ca 92.21 мг 1000 мг 9.2% 6.5% 1084 г
Магний, Mg 24.78 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1614 г
Натрий, Na 128.68 мг 1300 мг 9.9% 7% 1010 г
Сера, S 180.69 мг 1000 мг 18.1% 12.8% 553 г
Фосфор, P 204 мг 800 мг 25.5% 18% 392 г
Хлор, Cl 154.97 мг 2300 мг 6.7% 4.7% 1484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2233 г
Йод, I 18.21 мкг 150 мкг 12.1% 8.5% 824 г
Кобальт, Co 12.635 мкг 10 мкг 126.4% 89.3% 79 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5450 г
Медь, Cu 85.33 мкг 1000 мкг 8.5% 6% 1172 г
Молибден, Mo 4.917 мкг 70 мкг 7% 4.9% 1424 г
Никель, Ni 3.276 мкг ~
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Селен, Se 24.733 мкг 55 мкг 45% 31.8% 222 г
Стронций, Sr 3.85 мкг ~
Фтор, F 239.31 мкг 4000 мкг 6% 4.2% 1671 г
Хром, Cr 31.57 мкг 50 мкг 63.1% 44.6% 158 г
Цинк, Zn 0.9569 мг 12 мг 8% 5.6% 1254 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.091 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 0.747 г ~
Лейцин 1.162 г ~
Лизин 1.683 г ~
Метионин 0.401 г ~
Метионин + Цистеин 0.558 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.346 г ~
Аспарагиновая кислота 1.704 г ~
Глицин 0.762 г ~
Глутаминовая кислота 2.275 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.734 г ~
Тирозин 0.639 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 47.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.925 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.875 г min 16.8 г 17.1% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.314 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.983 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.168 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.36 г ~

Энергетическая ценность Суфле с кетой. составляет 141,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (424.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.6 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ С КЕТОЙ.

Суфле с кетой. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 17,5 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 88,6 %, витамином D - 91,5 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 27 %, фосфором - 25,5 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 126,4 %, селеном - 45 %, хромом - 63,1 %

Чем полезен Суфле с кетой.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле с кетой., калорийность 141,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле с кетой., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты