Рецепт Грудка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грудка с шампиньонами
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 88 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 236 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 73 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 36 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грудка с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 12.8% | 576 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11% | 667 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.6% | 2744 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.5% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 48.53 мг | 500 мг | 9.7% | 7.1% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.392 мг | 5 мг | 27.8% | 20.4% | 359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 12.3% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.856 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.7% | 2693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.245 мкг | 3 мкг | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 2.6% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.958 мг | 15 мг | 13.1% | 9.6% | 766 г |
| Витамин Н, биотин | 6.268 мкг | 50 мкг | 12.5% | 9.2% | 798 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5998 мг | 20 мг | 28% | 20.6% | 357 г |
| Ниацин | 6.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.06 мг | 2500 мг | 14% | 10.3% | 716 г |
| Кальций, Ca | 85.32 мг | 1000 мг | 8.5% | 6.2% | 1172 г |
| Кремний, Si | 1.442 мг | 30 мг | 4.8% | 3.5% | 2080 г |
| Магний, Mg | 46.96 мг | 400 мг | 11.7% | 8.6% | 852 г |
| Натрий, Na | 173.9 мг | 1300 мг | 13.4% | 9.8% | 748 г |
| Сера, S | 129.65 мг | 1000 мг | 13% | 9.6% | 771 г |
| Фосфор, P | 160.9 мг | 800 мг | 20.1% | 14.8% | 497 г |
| Хлор, Cl | 271.79 мг | 2300 мг | 11.8% | 8.7% | 846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 3.5% | 2095 г |
| Йод, I | 8.95 мкг | 150 мкг | 6% | 4.4% | 1676 г |
| Кобальт, Co | 9.702 мкг | 10 мкг | 97% | 71.3% | 103 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 3.1% | 2407 г |
| Медь, Cu | 232.95 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 17.1% | 429 г |
| Молибден, Mo | 6.273 мкг | 70 мкг | 9% | 6.6% | 1116 г |
| Никель, Ni | 0.241 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.533 мкг | 55 мкг | 31.9% | 23.4% | 314 г |
| Стронций, Sr | 7.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6500 г |
| Хром, Cr | 14.93 мкг | 50 мкг | 29.9% | 22% | 335 г |
| Цинк, Zn | 1.1272 мг | 12 мг | 9.4% | 6.9% | 1065 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.714 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.867 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.617 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лизин | 1.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.619 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 40.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.47 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.765 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка с шампиньонами составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.1 кКал | -% | |
| Белки | 13.2 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 73.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДКА С ШАМПИНЬОНАМИ
Грудка с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 27,8 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 28 %, калием - 14 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 97 %, медью - 23,3 %, селеном - 31,9 %, хромом - 29,9 %
Чем полезен Грудка с шампиньонами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- форель слабосоленая
- хлеб с отрубями липка
- Бельгийские вафли с какао, Акульчев
- Свинина на пару
- Рыбный суп из консервов горбуша
- Морковь по-корейски
- Хлеб de centeno 82%
- Горшочки съедобные
- Киш с индейкой и овощами 160гр/шт.
- Конфета леденцовая в форме трости
- Запеканка тыкв. от 20.12.22
- Салат с курицей без заправки
- Протеиновый коктейль
- Спирулина
- Тахини с зеленью и чесноком
- Элеутерококк
- Блины
- Желе молочное
- Трюфель молочный
- Йогурт Bifidus с черносливом и изюмом
- Суп овощной
- Хлебцы хрустящие Семь злаков
- Горбуша с овощами
- Тост два вида лосося (ЖизньМарт)
- Сыр Дэнмакс мягкий легкий 15% 250г БЗМЖ
- Семена льна
- Горбуша семужного посола
- Филе в сметане
- Суп куриный с лапшой 20.12.22
- 19.12.22 Кускус с филе курицы
- Фасоль спаржевая с куриной грудкой
- Картофель запечённый с тмином
- Шарлотка
- Салат весенний
- Горшочек с семгой
- Суп удон на бульоне
- Гречневая лапша с грибами
- Карбонад (Ромкор)
- Квашенная капуста
- Аш риште
- Блинчики
- Сырники с фруктами и мёдом.
- Картофельная запеканка
- курица с гречкой
- Ключанский студень
- Корейка жареная
- Овсяный блин
- Овсяный блин
- Горшочки со свининой и грибами
- Дуэт
- Шулемка
- Макароны для супа звездочки
- Соевый минтай с бобами.
- Хлебная корзинка
- ДэТриФерол
- Начинка творожная
- Чеснок сушеный Айдиго
- Яичница с беконом, желудками и кваш.капустой
- Вареники с творогом
- Фолиевая кислота 400 мкг
- Грильяж штрудель с вишней
- Салат для шаурмы
- Суфле с кетой.
- Витамин Д3К2
- Риет из тунца
- Печенье на сметане.
- Куриный суп.
- Финиковый батончик Energy life с кокосом и мятой
- Яичница
- д3
- Шарлотка
- Сок томатно-сельдереевый
- Гарнир к кете.
- Баскский чизкейк
- Икра из зелёных помидоров
- Медовик
- Суп ЛАПША с ГРИБАМИ
- Салат с хурмой
- Крем творожный десертный с какао
- Хачапури по аджарски
- Индейка на кефире
- Рис с овощами
- Оладьи из печени
- Конфеты финик
- Творожная масса.
- Щи из курицы
- Паста с курицей и шампиньонами
- jagody goji
- Смесь орехово-фруктовая
- Творожный рецепт.
- Зажарка
- Смузи 2022-12-20
- Шоколад на кипятке
- Творожно овсяная запеканка
- Караваево молочное (малина)
- Макароны с моцареллой 20.12
- Пельмени из телятины мираторг
- Чебурек с курицей, грибами сыром
- Батон ,,Для Вашей Семьи,, Слуцкий хлебзавод.
- Truffles chocolste with filling
Метки: Как приготовить Грудка с шампиньонами, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
